葉桜

ほんの少しひんやりした風の一日でしたが、
快晴のお日さん浴びて、
今日も一日のどかな淡路島丸山港でした^^

裏山の2本はすっかり葉桜ですが、
まだまだ満開の花を咲かせる木も淡路島各地で沢山ございます。

春真っ盛りですね〜^^2.jpg9月のご予約が4日より始まっております。
早速沢山のご予約、本当にありがとうございましたm(__)m
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ〜^^
風景 > 再開に向けて

おそとでごはん!

パンは定期的に焼きます^^
小さいバゲット^^2.jpg裏山はすっかり葉桜^^3.jpgお昼はおべんと作って換気いらずの大空の下で!
自分で作ると余計に美味しい^^
みのりちゃん作!4.jpg市販のソーセージも外で焼くとごちそうです〜^^5.jpg
風景 > 春

誕生日プレゼント!

お父さんの誕生日にコマ無し自転車乗れるようになりました^^IMG_4680.jpg
家族

葡萄の搾りかす酵母

森信ヴィンヤード、よねちゃんたちのワイン作りで出た葡萄の搾りかすを
先日の打ち合わせで頂いておりまして〜、
それで仕込んだ酵母、先日アップしておりましたやつです〜
IMG_4657.jpgよねちゃんから聞いておりました、
養分を絞り切ってるので、途中で加糖しなきゃいけないかも〜〜!

ほんまにそうでした^^;
途中で糖分おおさじひとつ!
あともうちょっとで酵母種仕込みますよ〜^^

(ヒトミワイナリーさんで仕込まれたワインは、ほんと葡萄のすべてをワインに注ぎ込まれた感じ!
残念ながら、予定されておりました4月のイベントは延期となりましたが、
発表された暁には、南海荘でもお楽しみいただけますようしっかり仕入れさせていただきますので、
お越しの際は、ぜひお楽しみくださいませ〜〜^^
またご案内させていただきますねぇ〜〜!)
風景 > 仕込み

営業についてお知らせとお詫びです。

ご予約いただいております皆様には本当に本当に申し訳ございませんが、
4月中の営業をお休みさせていただくことといたしました。

こちらから一方的にお断りさせていただくこととなりまして、
本当に申し訳ございませんでした。

4月中にご宿泊又はお食事のご予約をいただいております皆様には、順次宿からご連絡させていただいております。
その際には、もしまたご予約いただけるのでしたら、
予約ができる6ヶ月先以降(9月から12月まで)のご予約もお受けさせていただくことを、
加えてお伝えさせていただいております。

コロナウイルスの感染拡大、
1ヶ月で状況がどう変わるのか、全くわかりません。

でも現状を受け止め、今どのように営業をしてよいものなのか、
正解なのか不正解なのか分からない中、
何をすべきかを悩みに悩み判断させていただきました。

お客様、スタッフ、スタッフの家族、そして家族…
命が大切です。

宿が感染源になってはいけません。
今自分は健康ですが、無症状でも感染しているかもしれません。
どこまで徹底すれば感染を抑える事ができるのか…
100%の体制なんてあり得ないと考えております。

今はリスクを少しでも低くすること。
当たり前のことですが命を守ることが重要です。

どうぞご理解いただけますようお願いいたします。

宿主 竹中淳二
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お知らせ

家族が笑顔で^^

どんな状況であっても、上を向いて前を向いて面白く楽しく生きる工夫・努力を忘れずに^^
12歳お誕生日&卒業&入学おめでとう^^IMG_4653 (2).jpg
家族