こんにちは〜^^
今週は本当に暖かく、穏やかな日が続きそうですですね〜！
今、窓から見える景色は、べたべたに凪いだ海面にキラキラ輝く太陽の光！

とても気持ち良いです〜^^

先週は、風の日が多く魚も少なくで^^;
ヒリヒリな毎日だったので、
この穏やかな太陽の光がとてもありがたく感じます！

どうぞこんな感じ続きますように！笑

オーブンから取り出すとちょうど西日にあたる！
これを見ると撮らずにはいられない^^;シャンパーニュが小さく見える天然とらふぐ4キロ弱の大物！
今週は、たっぷり白子も！天然のカモ入荷です！
出汁をとってぎゅっと煮詰めてパテに流し込みました！松岡さんの鹿、柴山さんのビーツ！
赤いリゾット！

いつもご覧いただきまして、本当にありがとうございます！

12月ですねぇ〜。
本当にありがたいことに日々充実。

お越しくださる皆様に集中で頑張ります！

なので、ちょっと更新できない日が続きます。

年齢を重ねつつ、
46歳初冬、
今後の事も考えつつ…