淡路島の風 | 2019/11

oasi

2019.11.21 Thursday 10:22 | posted by 3代目　淳二

大阪富田林、杉本ご夫妻のoasi(オアジ)さんへ！

ほっとする美味しさ。
想いの込められたお料理たちとサービスが体に染み入りました^^
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南大阪産、お野菜をメインに組み立てられたコース料理！
お野菜、刺激いただきました！
パスタや冬瓜の料理に使われていたスープも！

楽しかったし何より体が喜ぶ美味しさでした^^

すぎもっちゃん、ゆーこちゃんおいしかったー！
ありがとうございました～^^
（よねちゃんもありがとね～！）

oasi la vecchia casa
〒584 - 0033
大阪府富田林市
富田林町3 - 13
Tel　0721-21-3078

美味しいお店

型にはまらず、自らの考えを自由に表現する！

2019.11.18 Monday 10:06 | posted by 3代目　淳二

レ・デルニエール・フルール 4G4A3433 (2).jpg

世界を旅したヴォーグ氏が仲間と共に手作業に拘り造り上げたワイン。瓶形もラべルもボルドーの新時代を表すもの。春の遅霜で大打撃を受けた年。先代が1990年から無農薬栽培を行ってきた畑のすべてのブドウを集め厳選、醸造したもの。
と、安藤さん！
想いのこもった貴重なワイン。素晴らしいです～。

今日もがんばりまーす^^

想うこと

鯛の最も旨い季節！のひとつです^^;

2019.11.17 Sunday 00:14 | posted by 3代目　淳二

今、鯛良いですねぇ～！

もっともよい季節！のひとつと言えるでしょう～(~o~)

とかよく聞きません？

もっとも！
と、言いつつ
いくつかある中の一つでしょう！
みたいな^^

まぁ、魚全般脂がのる季節なので！
鯛も例外ではなく～^^ 4G4A3432 (2).jpg

今日は和食のみの日でしたが、
イタリアンのコースでお造りを追加されるそんな気持ちもよくわかります～～^^
食べたらやっぱり美味しい～～！

料理 > 晩秋

良いお天気ですねぇ～

2019.11.16 Saturday 09:55 | posted by 3代目　淳二

太陽がくもにかくれて青さます^^ 4G4A3414 (2).jpg

急に冷え込んで冬が近くに感じますね～^^;

寒いのは嫌やけど、空気が澄んで景色がキレイ

そんな特典が付いてくるから、
寒い冬も捨てたもんじゃーありませんねぇ～。 4G4A3409 (2).jpg

明日日曜日にうずしおの間キャンセル出てました^^;
ちょっと前に出てたのですが、お知らせするの忘れてました^^;

ご宿泊、もしくはお食事のみのご予約でも大丈夫です！
2～4名様で、もしよろしければ^^;
お待ちしておりますm(__)m

空室速報！

ガザミと甘っこおおまさり！

2019.11.16 Saturday 09:43 | posted by 3代目　淳二

旨味のマグマで煮込まれてます
お手伝いさんの育てた淡路米^^ 4G4A3418 (2).jpg

食感楽しい柴山さんの‘おおまさり’という落花生がアクセント！

平日限定 > リゾット

みやま小蕪

2019.11.15 Friday 00:17 | posted by 3代目　淳二

写真のピンボケはいい感じにもなりますが…^^;

やりたい事や目指すところのピントはしっかり合わせたいと思っております^^ 4G4A3407 (2).jpg

料理 > 晩秋

HERS〔ハーズ12月号〕

2019.11.14 Thursday 09:40 | posted by 3代目　淳二

美しい！

と、とてもきれいなホテルやお宿がたくさん掲載されております^^
余市のお宿、行ってみたなぁ～～

新しい旅のかたち

いつもほんとにお世話になっております写真家在本彌生さんにご紹介いただきました！
彌生さんいつもありがとうございます^^ 4G4A3402 (2).jpg

向かいでは、みのりちゃんが発表会のセリフを練習^^
役はおばあさん①だそうです、これまた楽しみ楽しみ^^

掲載していただきました！

ワインてほんと美味しい^^

2019.11.13 Wednesday 08:09 | posted by 3代目　淳二

料理に寄り添ってくれる優しい味わいがやっぱりいいですね～！
でも優しすぎるだけではなく、盛り上がり感も必要なんですよね～^^ 4G4A3397 (2).jpg

天然フグの料理ともとても良かったです～！
また色々追加で送っていただいております！
ごゆっくりお楽しみくださいませ～^^

料理 > ドリンク

天然シマフグと太ーいねぎのパスタ^^

2019.11.12 Tuesday 00:00 | posted by 3代目　淳二

平日限定 > パスタ

カンパーニュが焼きあがるころ

2019.11.11 Monday 22:55 | posted by 3代目　淳二

厨房に西日が差し込む季節です。

平日限定 > パン

ワイン到着してます^^

2019.11.11 Monday 22:47 | posted by 3代目　淳二

今日もね、ほんと色んな楽しいワインたちが届いております^^ 4G4A3377 (2).jpg

そして、早速ですが色々開けました^^
明日もお楽しみくださいねぇ～～！

料理 > ドリンク

家族で外食^^

2019.11.11 Monday 10:13 | posted by 3代目　淳二

温かいスープをメインに考えて、
あとは子供たちが好きな焼き鳥とか、
グリーンサラダの上に焼きっぱなしのオージービーフとか^^

朝から出発して買い出し→準備(白菜ちぎったり、鶏に串さしたり^^)→楽しむ夕食^^

ゆっくり夕食の為に準備して家族で楽しむ外食は、
とても良い時間でした～^^ 4G4A3322 (2).jpg