これからもどうぞよろしくお願いします。

みなさま、
本当にあたたかいお言葉をありがとうございました。

突然のことで、びっくりされた方もたくさんいらっしゃったかと思います。申し訳ございませんでした。


今日から、少しずつですが仕込みもはじめました。
写真も撮りました。


琴美を迎えに行った幼稚園から見た風景です。
きらきらと光り輝いておりました。
砂浜に寝転びたいなぁ。きれいな風景です。

IMG_47881.jpg


今日はいいお天気で、夕景も美しかったですね。

IMG_4794.jpg


そうそう、
ずっと家族を明るくしてくれているこの方!
琴美のおかげで、大きな笑い声も響き渡る南海荘です^^

004.jpg

少しずつ、ゆっくりと歩き始めます。
皆さま、これからもどうぞよろしくお願いいたします。


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ずっと毎日応援してくださって本当にありがとうございます。
ゆっくりですが、また再開がんばります。
家族

穏やかに日が差してます

おはようございます^^
風がゆるやかになりました。
今朝の魚彩館前より…IMG_4690.jpgだいぶ前にも撮った漁礁、雲の切れ間から朝日がきれいでした。
(えーっと、すぐに海の中へとあの時は書いたのですが、
意外と長居しております^^;)

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今日もお昼からふぐ料理!
ここのところよく思います!

この冷え込みがもたらす恩恵
かなりしっかりとした身質が物語る‘今ですよ〜'!
多分今が最高の状態かなと思っております!
白子も大きく、かといって長けていない☆
この状態がいつまで続くかですね!

今、フグですねぇ〜〜^^
頑張ります!
日々のこと

マナガツオが美味しいです☆

バターの泡の中で火入れ^^
マナガツオのムニエル、ほんのり苦味が漂うカリフラワーの甘みと共に☆
小豆島産のスパイシーなオリーブオイルと、これまたスパイシーなエスニックの香り広がるソースをアクセントに^^
ソースは、シラサやホタテからとりました!IMG_46751.jpg昨日は、久々アングレーズも仕込みました^^
チョコにもイチゴにも相性抜群☆IMG_4676.jpg

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にほんブログ村 旅行ブグ 旅館へおはようございます^^
おおおおお〜、
これはほんとに本気中の本気です^^;
IMG_4685.jpg
魚カクホが難しそうな今日この頃でございます^^;
しかしながら諦めずよりよいものを求めて☆

そんな本日はお休みいただいてまして、これから大量の3年フグの仕込み!
夕食は久々家族団らんです☆それにしても寒いですねぇぇぇぇ^^;
平日限定

発光しております^^

まずはお知らせです^^

徳島のお客様がヘンプの展示販売されるそうです!

‘ヘンプに出会うとき’HEMP - コピー.jpg徳島のギャラリーなごみで、2日から28日までひらかれるそうですよ〜!
お近くにお越しの際は是非ご覧下さいませ〜〜☆

いろんな客様にご利用頂いております^^
嬉しいですね!広がりますね^^

今日(正確には昨日です^^;)もいろんなお客様に楽しんでいただきましたよ〜!IMG_4663.jpg
今日は、イチボでした^^

そうそう、自家製天然酵母パンも順調にそれなりに!
美味しく焼きあがっております^^(もちょっとバリッとハジケテいただければいいのですが^^;)
IMG_4668.jpg天然鯛のアクアパッツァのタイミングでお出しさせていただきました^^

まだまだパン焼きは未熟者で、必ずご用意できるとは限りませんが、
ほぼ毎日仕込んでおります^^
味見してご意見いただければ、幸せに思います!
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

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レーズンエキスがなくなってきたので、第2弾仕込みました^^
その隣では、元種、パン生地が発光しながら発酵しております☆IMG_4655.jpg
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