ローカル度150%な、ワイン試飲会でした☆

おはようございます!

まだ少しふんわり加減の朝を迎えております^^;

そう!
昨日も、夕食後に地元の酒屋さん‘島崎酒店’さんにお邪魔しまして、
若潮ケータローさんとワインの試飲会!

タイミングよく仕事が休みだった美観味でお世話になっているプラザ淡路島のソムリエ奈良君も同席での勉強会となりました^^IMG_7819.jpgシブイ看板でしょ^^一昨日とは180度違う雰囲気!
ローカル度150%!畳の間にて、10本以上☆
いやいや、しかしながらソムリエ本領発揮!
さすがソムリエ!
やっぱり、先生は必要ですね^^

イタリア中心でしたが、またまた面白いの見つけましたよ〜!IMG_7821.jpgこのワインは、こんな料理と合いますねぇ〜!例えば…!

的な、ソムリエのありがた〜いお話を伺いながら、
なるほど!フムフム!想像連想、そして酔っ払う(~o~)みたいな^^;

やっぱり、ローカル度150%な席では、ローカルな話に…^^;
〆は地元のことについて熱く語ってたのでした!IMG_7824.jpgでもほんとに勉強になりました!
地元の酒屋さんも頑張っております!
自分も頑張らないと!がんばります!です^^

と、言うわけで、
皆さんお越しの際は、美味しい地酒をはじめワインなどお食事と共にお楽しみ下さいね〜!

ごゆっくりとどうぞ^^

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本当におかげさまで、毎日1位で頑張れておりますm(__)m
ありがとうございます!
料理ももちろん広がりの可能性は無限大!
その上ワインが加わると食事の世界がずいぶん広がります。
面白いですね!楽しいですね!
そんなところを少しでも多くの方に知っていただければ嬉しいですね^^
なので、しっかり勉強頑張ります!
日々のこと

ホテルアナガさんにて、ワインとお食事^^

昨日は夕食後に、少し遅めの食事会を楽しんでまいりました^^

場所は、宿から車で5分弱!
ホテルアナガさんにて、それぞれ気になるワインを持ち込み、
日が変わるまで、楽しませていただきました^^IMG_7603.jpgフォアグラのお料理!
オーストリア産の甘口ワイン(んー、なんだたっけ^^;)と!

たくさん頂きました^^
4種類の白ワイン、赤ワインは3種類!ホテルアガナさんからは、2種類の甘口ワイン(ソムリエ中村!!ありがとね〜^^)!

ちなみに、3代目は日本のワインを!

シャトーメルシャン
甲州グリ・ド・グリ’10、北信シャルドネ’08、長野カベルネソービニオン’07

今回は白、面白かったです!
もうすぐ、新しいワインセラーがやってくるので、
メニュー以外に面白いワインは、ストックしようかと思っております!
お気軽にお問い合わせくださいね!IMG_7617.jpg

いやいや、楽しみ楽しみでございます^^
もっと飲んで勉強したいと思います!
(何気に今晩も地元の酒屋‘島崎酒店’さんにて、試飲会です☆)

ホテルアナガの皆さん、本当に遅くまでありがとうございました!
また、よろしくお願いしますね〜〜^^

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すみません、更新遅くなりました^^;
朝食をしっかり作ってあれこれと…
少し休憩後の更新は、もうそろそろ夕食準備前(~o~)
さぁー、急いで仕込み仕込みです!

しかし、いいお天気といいますか、暑いですねぇ〜!
海へドボンと入りたいくらいです^^

そう!もうすぐ7月!海水浴の季節ですね!
きれいな海がある淡路島へ皆さんぜひお越しくださいね〜!
お待ちしております^^
日々のこと

なんば!の季節です^^

おはようございます^^

昨日は南風がよく吹きましたが、
空は意外によく澄んで、きれいな景色が広がっておりました。
丸山展望公園より…IMG_7567.jpgIMG_7569.jpgそんな中、頂き物の‘なんば’をダッチオーブンで蒸し焼きに!
皮を敷き詰めて、少量の水分を加え5分ほど熱します!!
IMG_7577.jpgIMG_7582.jpgIMG_7584.jpgおほほ〜^^
甘い果汁がぎっしりでした^^

蒸したてホヤホヤ!
あまりの美味しそうさに、アツアツをがぶり!
見事、上前歯のうらっかわ、大やけどの3代目(~o~)

皆さんは、落ち着いて召し上がって下さい^^

美味しいなんばの季節がやってまいりました!
夏もすぐそこ^^

ちなみに‘なんば’!って‘とうもろこし’の事!
関西の方言なんですって^^

南蛮黍(なんばんきび)を略した呼び方だそうですよ〜^^

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ほんといいお天気!
夏空が広がっております淡路島からおはようございます^^
これでセミが鳴きだしたら、梅雨明けですね!
今はまだ、小鳥の鳴き声が響いております。
早朝の地引網もみなさん楽しまれ、先ほど出発されました!

修学旅行生だけでなく、みなさんも!

今日も一日よい旅を!!
日々のこと

ゆーったりと2時間のお食事お楽しみくださいませ^^

出ました^^
大皿で1キロ!コショウダイのアクアパッツァ!IMG_7558.jpg色んなコースのお客様が入り混じり、ちょっとお待たせ気味になってしまいますが、
そこはゆっくり会話でもお楽しみいただきながら、
楽しい食事時間をすごしていただければ、非常にうれしく思います^^;

限定メニューで、約2時間の食事タイム!
ゆったりとお楽しみくださいね^^

久々の登場です^^
淡路ビーフ、イチボの炭火焼!IMG_7559.jpg

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ハモ、フグで、毎年毎シーズンご利用くださる常連様がいらっしゃるのですが、
アンケートには、「ここはこうしたほうがいい!」「ここが少し気になる!」って、いつもひとつアドバイス頂くんです。
今回もそんな中、「進化する南海荘!」って、うれしいお言葉頂戴しました^^

時に厳しく、宿を育てて頂いております常連様、皆々様に感謝です!
これからも、南海荘は進化し続けていきたいと思います。
平日限定

今年は、ハモの炭火焼を楽しんでいただいております!

おはようございます^^

昨夜の雷と雨、すごかったですね〜。。

今は、雨もやみ雲の切れ間からは、青空も見えております^^

昨日は、ほとんのどの皆さんにハモ!楽しんでいただきました!

今年は、頑張って炭火焼!を少しずつですが、
お出しさせていただいてます^^

今晩もまた!
パリッと頑張って焼きたいと思います!
IMG_75541.jpgなぜか写真は、炙りの握り^^;

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梅雨らしいお天気ですが、今日も一日頑張ります!
今晩は、より複雑なメニューとなっております!
いつものハモ料理に限定メニュー!
さて〜!頑張りますよ〜〜〜^^
日々のこと

大活躍な小玉ねぎ(低農薬)がやってきた^^

いつもお世話になっている同級生の大工さん‘ヒロキ’が、
ご両親さまの作った低農薬小玉ねぎを持ってきてくれました!IMG_7544.jpg小粒なこの方たち、ためしに皮付きでレンジでチンを2回!(ラップをしてね!)で試食してみましたが…

んーーーっ!めちゃ甘で美味しいじゃないかーーー!

これはかなりいけます^^いいのありがとうヒロキ!
サイズといい、味といい、いろいろ面白く使えそうです^^
しかも、低農薬ってのがまたイイ!

大活躍な小玉ねぎがやってきた!うれしい一日となりました^^

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レンジでチンを2回!は、
テレビ取材時に秦さんちでご馳走になった調理法!
もちろんティアースイートをチン!したものをいただいたのですが、
衝撃のお味でしたよ^^

皆さんも、おうちでチン!
ぜひやってみてくださいね^^
その玉ねぎが淡路玉ねぎだと、強烈に甘いですよ!
シンプルにあら塩とか、お好みでドレッシングとか!
いろいろお試しくださいね〜〜^^
日々のこと

ciao ciao! ciro!

IMG_7486.jpgお昼の空き時間に、行ってきました!弾丸ランチ^^

ジェノバラインに10分ちょい揺られて、
向ったお店は、trattoria pizzeria ciroさん!IMG_7517.jpgスパッカナポリの中村さんからお奨め!って紹介されてたので、一回行ってみたかったのです^^

そんな弾丸ランチに、ほんと申し訳ございませんでした^^;
お誘いしたのは、いつもお世話になってるmatsunoridaご夫妻さま〜^^

‘あっ!’
という間の短い時間でしたが、楽しく美味しくいただけました!

matsunoridaさん、奥さま、本当にありがとうございました〜!!

テーブルは、予約順でしょうか!
(ちなみに予約は、2週間前の午前10時より受け付け開始!
23日に予約でしたから、9日(そう!テレビの日^^懐かしい!)の午前10時過ぎにお電話させていただきました^^)

一番景色のよいテーブルにて、ランチスタートです!
まずは、メニューの中から選んだ魚料理‘アクアパッツァ’の魚をチョイス!
matsunoridaさんは、この時点でガシラにクギヅケですね^^
IMG_7520.jpg店内はこんな感じです!このあとお客様がゾクゾクこられてました!賑やかでいい感じ!
そして、反対側の景色は、明石大橋・明石海峡を見渡せる絶景ロケーション!(写真忘れましたすみませんm(__)m)
オープンされた壁一面の大きな窓からは、気持ちよく南風が!!
まさにNapoli!まさに明石^^IMG_7523.jpg

料理ももちろん魚介中心で色々楽しんできましたよ〜!
IMG_7525.jpgpizza ciro!店の名前がついたPizza美味しいっ!IMG_7527.jpgナポリのショートパスタ‘パッケリ’!マグロとナスのトマトソースで!IMG_7528.jpg結構一番といっていいくらいの印象!
イカのクリームパスタ!レモンの香りがイイっ!IMG_7530.jpgそして、こちらが最初に選んだガシラのアクアパッツァ!
非常に具もシンプルでしたが、美味しい!塩加減もやさしく、素材の味が前面にでて、好みの味でした^^
ん〜!勉強になりますねぇ〜〜!IMG_7532.jpgこちらは、追加オーダー^^;
マルゲリータとクワットロフロマッジョ!
Pizzaは、軽やか美味しい!いくらでも食べれます!やばいです^^;IMG_7533.jpg嫁と一緒に久々ランチでしたが、夜の仕事に子供が学校から帰る時間!を気にしながらの弾丸ランチ☆でした^^;
舟に乗って帰るわけですが、見えなくなるまで手を振ってくださったmatsunoridaご夫妻!ほんとにありがとうございました!次回は、ゆっくり時間を作って再来したいと思います!
IMG_7539.jpg

あ〜、なんだか弾丸ではありましたが、充実の小旅行のようなランチを楽しむ事ができました!

時間を作ってこんなのもめちゃくちゃいいな!と感じた一日、
忙しい中でも充実プラン最高なランチでした^^IMG_74981.jpg

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さて本日は、仕入れに仕込み!
週末頑張りどころを頑張ります^^

ん?matsunoridaさん、トレーニングで淡路島へ?
昼前には丸山だそうです^^
日々のこと

1キロ!クロダイのハーブ焼きです^^

平日限定も、たまにはこんな大きな魚を1匹丸まま焼いて、
皆さんでわけわけしながら食べていただく!

そんなのもいいんじゃないかと、
今日思いました^^2.jpgタイムとレモン!
ふわっと焼きあがりました^^
とろっとするまで焼いたり揚げたりして、酸味を効かせたナスがよく合いそうです☆

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あれ〜、写真が…
なんと外で写真撮れませんでした^^;
残念ですが、また次回頑張ります!

明日(正確には今日!)は、お昼に弾丸ランチへ!
ピッツァ食べてきます!もちろん写真撮ってきますよ〜!
ほんの2時間ですが、満喫してきたいと思います^^
日々のこと

梅雨の晴れ間を有効に^^

IMG_7448.jpg昨日は、いいお天気でしたね^^
夕食のお造りをお出しさせていただいたあと、
カメラ持って3階のベランダへ!

ゆったりと南からの風に吹かれながら眺めた風景…

梅雨時期には貴重な風景が広がっておりましたよ^^IMG_7464.jpg19:30頃の風景です。
みなさんもぜひ眺めて下さいね^^

昨日は、先生方がご宿泊!
食後のミーティング用にガトークラッシックを久しぶりに焼きました!
有機栽培豆挽きたてコーヒーと共に楽しんでいただきましたよ〜!
IMG_7466.jpg

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今日は、少し雨も降るのでしょうか。
梅雨らしい一日となりそうですね。
午前中は、そんな風景求めて少しぐるっと出かけてみようと思っております^^
さて、どんな写真が撮れるでしょうか〜!


と、言いつつ現在10時…
宿にてすること山盛りでした^^;
出て行けるかなぁ〜^^;
日々のこと

大雨の中、綱を引き大漁を願いました^^

おはようございます^^

日差しがまぶしい朝を迎えております!
いいお天気!

修学旅行の皆さんは、今朝食が終わり帰りの仕度へと…
今日もいい旅をお楽しみ下さい!

さて、昨日は更新できずに申し訳ございませんでした^^;

朝食を終え、幼稚園の参観へと行ってまして…

毎年この時期の参観日には、山から切ってきてもらった竹を組んで、
幼稚園前の海に浮かべるイカダを作るのですが…(こんな感じです^^

今年は、護岸工事のため、残念ながら幼稚園前の海は工事中★

イカダ遊びができないとあって、丸山の漁師さんの協力のもと、
地引網を楽しんだのでした^^

えー、かなりの雨の中…
終わる頃には、ゴロゴロ雷まで^^;

でもでも、なんとか無事、よいしょよいしょと綱を引っ張り上げ、
大漁!となったのです!

鯛や蛸、黒鯛にベラ、カワハギにアジ!
活きてる魚をワシヅカミで大喜びの園児達〜^^
嬉しそう〜!
ちなみにこっちゃんは、「こわい〜〜!」って、近寄る事もできず…^^;

(何気に3代目も初体験の地引網!
けっこう体力要りますね^^;でも楽しかった〜!)

さぁー、さばきますよ〜!
幼稚園に帰って、早速獲れたてピチピチを、
父兄の皆さんでさばくのですが、
まずは、良い所を姿造りのお刺身で!

天然鯛に蛸!
「おいしいおいしい^^」
みんな喜んでくれました〜^^
(食べる時は、一番前で元気はつらつの琴美^^;)

ほんとに恵まれた環境ですよね!

そんな恵みは、幼稚園が終わったあとに、
バーベキューで再び^^

夕食を出し終えた後、合流乾杯〜(~o~)
子供たちもたくさんお魚食べてましたよ〜!

刺身に、ホイル焼き、
網焼きは香ばしく!ワイルドに金バサミで口へ運んでおりました^^;

何よりもまぶしい園児達の笑顔が印象的な一日!
いい一日を過ごす事ができました^^

IMG_7429.jpg手、足、目、歯、指!
うちの子供はどれだ〜〜〜?

先生、面白い事考えますねぇ〜〜〜^^

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いつも本当にありがとうございますm(__)m
更新なくてもたくさんの応援いただきました!
お陰様で、本日も1位(T_T)

感激感謝でございます!
日々のこと

高速道路、週末1,000円の恩恵^^

今朝のアジサイです。
やっぱり雨が良く似合います^^IMG_74011.jpg今日は、ほんとに当日予約のお電話をたくさんいただきました。(お断りするばっかりで、本当に申し訳ございませんm(__)mまたの機会にぜひご利用くださいね^^)

途中、すこし関西弁とは違ったイントネーションのお電話をいただきまして、「あ〜、今週末で1000円終わりなんや〜」と。

最後の高速1000円利用して、旅行されている方多いんでしょうね〜!
よい旅をお楽しみくださいね〜^^

思えば、高速道路週末1000円乗り放題!!

始まってからは、今まで平日にご利用いただいてましたお客様が、
ほとんど来られなくなり、平日の営業がほんと暇になったことを思い出します。

もー!
なんちゅうことをしてくれるねん!!
なんて、思ったこともありましたが…

今思えばですよ、

そのおかげで、平日限定メニューなんかもできましたし、
それがきっかけとなり、テレビにまで出させていただくことになるのですから^^

何が原因で、どう転がるか!
ほんとにわかんないものですね^^

これからも、時代がどう変わろうとも、
それに柔軟に対応できるようにしていきたいと思っております。

自分のスタイルを守る事はもちろん、
淡路島のすばらしい食材を活かしながら…
IMG_7406.jpg本日もどーんと天然もので!
いかついオスの天然鳴門鯛は1,5キロ!イセエビは、合わせて1.3キロ!
6名さまで楽しんでいただきました^^

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週末1,000円高速乗り放題!
ほとんど活用できませんでした^^;
週末が忙しいこの仕事ですから当たり前ですが…
と、言いながらそれほど車の運転大好きってわけではないので、
まーいっか^^と、いった感じです^^

今はですね、とにかく美味しいものを食べに行きたいですね!
神戸大阪食べ歩き!もちろん高速バスに乗って〜^^
日々のこと

冷製でいろんな海老のパスタを!

ガクアジサイがきれいに咲いた本日、IMG_73881.jpgいいお天気でしたねぇ〜^^
いいお天気だと、広角レンズをつけるのです!
夕方6時。夕食前に山の笹を取るついでにぱちりと^^IMG_7387.jpg今日も鱧料理な皆さん!そんな中、「あんまり食べれないんです〜〜〜!」
ってお客様にお出しさせていただきましたお造り!IMG_7391.jpg大きさがあまりわからないと思いますが、
天然の車えびは、70グラムほど、赤うには、これおっきいんですよ〜!幸せサイズです^^

こちらは、平日限定でご宿泊のお客様へ!
パスタもいいお天気だったので、冷静に冷製を〜^^IMG_7395.jpgいろんな天然海老のパスタ!
車えび、足赤海老にソースは、川津海老で作りました!
野菜は、ズッキーニにセロリ、トマト。
仕上げは、橘さんのフィノッキオのつぼみを!

フェンネル改め、フィノッキオ!イタリア語にしてみましょ^^

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冷たい料理が断然美味しくなってきました^^
海老の冷製パスタは、夏の定番にしたいです!
なので、いろんなの作っていきたいと思ってます!
頑張りま〜す^^
平日限定

ハモ料理いい感じですね!

ウニも黒ウニから赤ウニへと変わってきました!
車海老も大きく美しいです^^

ハモ料理頑張ってま〜す^^IMG_7381.jpg今年も西村さんの器が大活躍中です!

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お天気は梅雨真っ只中!といった感じですが、
この雨が海を豊かにしています^^
自然豊かな淡路島や四国から
養分たっぷりの雨水が大海へと流れるわけですね!
プランクトンからの食物連鎖!餌が豊富になります^^
‘つゆの雨を飲んでハモはおいしくなる’
いいですね^^
日々のこと

「お鍋でフランス料理」がやってきた^^

パトリス・ジュリアン
(matsunoridaさんのブログでチラ見!早速注文したのでした^^)

‘注目すべきはシンプリシティー(素朴さ)とオーセンティティー(本物)である。’

いいですね!昨日amazon送られてきました!
IMG_7366.jpgもしかしたら、ル・クルーゼ買ってしまうかも^^;
まっ、当分は、ダッチオーブンで代用(~o~)
休日の料理が楽しみです〜!

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物事を雰囲気というアングルから見つめる事が大切!
って、パトリス・ジュリアンさんはおっしゃってます!
これまたいいですね!
日々のこと

炎と戯る 打ち上げでした^^

すみません今頃の更新となってしまいました^^;

いや〜、でもほんと楽しかったです〜^^

感動しました!

この空間に居れることが幸せ!
ほんとに素晴らしい仲間です。

色んな目線、考え方、想いに触れることができ、
またまた刺激を頂くことができました。

会場の樂久登窯の皆さん、
窯の準備から食事の準備までされたみなさん、
本当にありがとうございました!



プロジェクターから映し出される当日の映像。
茂木さん撮影の贅沢な写真です^^
IMG_7337.jpg3代目もしっかり^^IMG_7341.jpgこちらは、KANTIRUさんのパインとバジルのジェラート!
さっぱりと美味しかった〜^^IMG_7344.jpg手に粉、付いてますね^^;
が、Pizzaの写真はありません^^;
と、言うことは…
まだまだ修行が足りません^^;

頑張りまーす^^

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ほんとに毎日応援ありがとうございます^^
これからもマイペースな更新は続きますが、
どうぞよろしく願いしますm(__)m
イベント

一面のホタル。。。。。^^

夕食の活き造りをお出しした後、ちょこっとお散歩。
宿からほんの数分、丸山漁港へ^^IMG_7216.jpgほんと久しぶりに気持ちいい夕暮れ。

釣りを楽しむ方が数名いらっしゃいました。
のんびり夕暮れの風に吹かれながらの釣り。至福のひと時ですね^^


さて、帰って片付けもそろそろ終盤、その時瓦人さんからのお誘いが〜^^
行ってきました‘ゆずるはダム’!

たくさんのホタルが飛び交っておりましたよ^^
hotaru.jpg一面のホタルでした。
幻想的な世界をぜひ皆さんもお楽しみ下さい。
今だけですよ〜〜^^

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今晩は、美観味‘炎と戯る’打ち上げです!
夕食後直行で楽しんでまいります^^
Pizza焼けるかなぁ〜〜!
写真撮れるかなぁ〜〜!
それより何より、明日起きれるかなぁ〜〜〜(~o~)
日々のこと

淡路島の山には、たくさんのビワがなっております^^

昨日は、よく降りましたね。
お昼の合い間に子供たちと雨のお散歩へ行ってきました!IMG_7168.jpg自宅の裏山探検へと!
(こっちゃん、黄色のカッパに変更^^;)IMG_7195.jpgが…^^;
出発5分で獲物にクギヅケ(~o~)IMG_7173.jpgほんのり甘くて、後から来る酸味のきれいな事!
子供たちも大喜びで食べていました^^
(けっこうな雨の中^^;)IMG_7184.jpg当然お持ち帰り!
獲物ゲット的な画^^IMG_7187.jpg淡路島のビワは有名で、農家さんが栽培されているのももちろん美味しい!

のですが、
ちょこっと山へ入ると、自然のビワがそこいらじゅうになってます!

日のあたり具合か、木によって甘さや味が全然違う事に驚かされます。
色目だけでは、わかりませんねぇ〜面白い!

採るタイミングもかなり重要!あまり熟れすぎると味がぬけたような感じでした。
やはり、若々しい酸味が決めてでしょうか!

なにかデザートにできないかと思案中ですが、
このフレッシュ感を生かせるようにできたらなぁ〜〜。

一番いいのは、山に入ってもいで食べる!
これにかなうものはありませんね^^;

仕事終わりに看板を!IMG_72061.jpgずいぶん表情が変わってまいりました^^

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昨日は、ニンニクを効かせたバジルペーストを生の蛸に和えて天ぷらにしました!
んー、これは美味しい〜^^
修学旅行生の皆さんに食べていただきましたが、
間違いなくお酒が進む一品に^^
ビール?白ワイン?
お〜、たまりませんね〜(~o~)
家族

淡路島の風を感じつつ…

おとといの夜に見ました^^
皿の上の物語!

2回も…

連続して…^^;

石井ちゃんも番組内でしみじみ(笑)仰ってましたが

生産者の皆さま、ほんといい人たち!
いい感じでしたね!

また改めて、淡路島の自然、食材、そして人に恵まれている事を実感いたしました。

ほんとうにありがたく思います。

頑張らないといけません!頑張ります!

昨日は、福新水産さんから仕入れたハモを炭火焼に!
橘さんのフェンネル(花)をちりばめて…
IMG_7154.jpg器は、樂久登窯西村さん。

どれが欠けても完成しない料理です。
淡路島の風を感じつつ、召し上がっていただきました!

みなさんもぜひどうぞ^^

こちらは、今朝の海。出勤前に撮りました。IMG_7160.jpgしっとり雨がぽつりと降り始めました。
静かな梅雨の日曜日です。

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エーなんでしたっけね^^;
「みなさんも、ぜひご家庭でお試しくださいね!」
だったか、作って下さい!だったか〜^^;
一番最後の最後に、結構やばかったでしょ^^;
あのシーンだけ、カメラ目線なんです!
カメラ目線、最高に緊張するし、イントネーションおかしいし^^;
ほとんど何言ってるか分からん状態でした^^;

最後の最後になんともお粗末さまでした^^;
でも、パスタは美味しいのでぜひお試しくださいね!
ちなみに最後にトッピングした七味は、京都の長文屋さんのものです!
めちゃくちゃ美味しいので、ぜひ皆さんもお取り寄せして下さいね!
電話一本で送っていただけますよ〜〜〜!おすすめです^^
日々のこと

ハモのカルパッチョ!

昨日は、久しぶりの平日限定^^

番組の中で福新水産さんで作らせてもらった
‘ハモのカルパッチョ’豪華版^^をお出しさせていただきました^^

お帰りの際には、美味しかったって言って頂いてほっと安心^^

今日もまた頑張ります^^IMG_7151.jpg看板の表情、日ごと変わってます。面白いですね〜〜^^
(昨日は、カメラ持てませんでした。。。^^;)


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さて急げ!
今からハモの骨切りです!
平日限定

皿の上の物語

「皿の上の物語」

たくさんの方に見ていただけたようで、
本当に嬉しく思っております^^

想いおこせば、今回石井さんにさせていただいた事は、
究極のおもてなしだったな〜って^^

一つ一つに、携わった方の顔が浮かぶ食材。
それを知っていただけた上で、食べていただく料理。

なんか、このブログはこうでなくては!って、
いうのを改めて教えていただけたように思います。

気づかせてくれた山本さん、スタッフの皆さま本当にありがとうございました!



私は、これがしたかったんやなぁ〜。
ブログがんばろーっと^^IMG_7146.jpg昨日新しく看板設置^^
はと君デザイン、ヒラマツ君プロデュースの看板。
施工は、津村造園さんと、アディック兵庫さん。おせわになりました〜^^

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昨日は、放送後から1時間ほどで1000以上のアクセス!
あー、すごいな〜^^IMG_7132.jpg
先日の参観日より一枚^^
さくらの掃除風景です〜^^
テレビに出てもマイペースなブログは続きます^^;
日々のこと