週末里帰りしてました嫁が、またどっさり大毛島大根をもらってきたので、
本日は、商売している友達にちょっと大根おすそわけデーといたしました！
まずは、隣町にあるこちらのお宿！
いつもコメントいただく幼馴染み・ブログ仲間、ケータローさんの‘
若潮’さんちへ！
お〜でかいですね〜！ロビーからは、きれいに鳴門大橋が見えてましたよ〜！
ケータローさん、コーヒーごっつぉはんで〜！
お次は、福良にあります‘
季節料理 まえ川’（和食）です！
こちらは、去年オープンしたばかり！夜のみの営業となっておりますが、予約すればお昼も大丈夫だそうですよ！こちらは、高校の同級生です！
さて、お次も福良にあります‘
心鮮料理 万代’（和食）です！
こちらは、雑誌などにもよく紹介される有名店！お昼もやっておりますよ！
ご利用の際は、是非ご予約のお電話を！週末など満席の可能性大です！こちらも高校の同級生！
さて、最後はこのブログにも何度か登場しております、洲本にあります‘
ラ・カシーナ’（イタリア料理）です！
ちょうどランチタイムでしたので、パスタランチを頂いてきましたよ〜！シェフの小森さん（レストラン時代の先輩）です！
豚バラと煮込んだ聖護院大根のかるいトマトソース、サラダ、自家製パン、ドリンクが付いて1,050円です！
このパスタ、豚の脂がとにかく甘い！旨い！聖護院大根もブイヨンで煮込まれていて味がよく染みています！美味しく頂きました〜！
ここでうれしい事が！
なんとなんと、うちのブログを見て来てくれたと言うお客様が、偶然いらっしゃったのです〜！
いらっしゃったと言うか、おったのです〜！（笑）
おった！って言えるのも、実は、地元の先輩（女性です）！
先輩「あーっ！」
私「おーっ！」
ってな感じでした！ほんま偶然！で、うれしかったです！
ご褒美に娘ちゃんブログデビューしちゃいます！
ピザを食べたかと思うと、厨房に向かって「おいちかったよ〜！」って叫んでました！（笑）
あ〜素直でいい子だ〜！さすが丸山っ子！また来てね〜☆
最後に癒しのおまけ付き‘大根おすそわけツアー’今日もまた充実です！
それにしても、同級生は料理人結構います。
この他‘
けひの海’料理長も幼稚園からずっと一緒の幼馴染み。（あっ、ヒロフミすまん！大根はまた今度！）
みんな頑張ってます！
夕方、大根を配りながら皆から頂いたパワー全開で、仕込みをするのでした！
そんな本日の夕景は…
どっぷり暮れたあと、一番星が輝いておりました。
Canon EOS 40D＋Canon EFS10-22F3.5-4.5
いつも最後までお付き合い頂き、ほんとにありがとうございます！
本日でおしまい（多分…）、3年ふぐのてっさ！また来シーズンよろしくね〜！
寒桜でしょうか。毎年この時期に咲き始めます。
こちらは、ちょっと不揃いで、見た目にはそんなにきれいでないレモン！
実は、こちらは淡路産のレモン。果汁はもちろん美味しい！ですが、見た目が悪いので、料理屋さんではあまり好まれないと八百屋さん。
ステーキの付け合せにと購入です！
ちなみに、玉葱はもう新玉葱が出ております！スナックエンドウ、菜の花、プチトマトも淡路産！スナックエンドウの青い香りに春を感じました〜！
徳島のアシアカエビ、福良のサザエに丸山のタコを脇に添えました！
本日は自らお客さんのもとへ！そこでうれしいお言葉！
風もなく、穏やかな一日でした。
SUPACCA NAPOLI（スパッカ ナポリ）！かっこいい！
薪窯で焼かれた香ばしい香りは、独特の風味。
スガッチーさんからのお祝いカードが…（中村さん、義理人情に厚い方☆）
中村さん、ほんとお世話になりました！いろいろ頂いたりして…！
すんませ〜ん！昨日更新予定でした早咲きの桜で〜す。（汗）
みなさんほんと‘ハッピー！'な、お顔されておりますね〜☆
まだお天気が良かったお昼にお出ししました〜！
ふぐは、今月いっぱいで一先ず終了〜！
重なる花びらが透けて美しい。
だいぶ北よりに沈むようになってきました。
1.3キロの天然ヒラメに800g、700gの伊勢えび、鮑にトリガイ、ヨコワ。手前は、アブラメです。
そして、本日また良いアブラメがあったので、
こちらは、荒煮…
なのですが、中央に盛られているオレンジ色のもの！そうです！子！（卵）なんですが、
「また帰ってきてくださいね〜！」と、おまけのカエルちゃんが付いた、うちの玄関先に居座る狸の置物。
午前中、鳴門岬〜福良港までが通行止めとなります。鳴門観潮をご予定でしたら、ヘリオスをご利用頂くか、少し回り道をして福良港へ行っていただくようになりますので、また当日ご相談いただければと思います！
レストランSCENA(シェーナ）←クリック！
爆睡！（笑）
そう！冨田様は、宿の近くにあります分譲地‘晴海ヶ丘’にて今度家を建てられるそうです！すごいですね〜！羨ましい〜☆こんな景色をいつも見ながらの生活が待ってるんですよ〜！
この写真では、わかり辛いですが（すんません）、一番北側の土地でありながら、北風は小高い山にさえぎられ凌げそう！景色も良さそうだし、一番奥になるので交通も少ない！静か！
うどんの写真、なんと無し（汗）。さくらは動き回るわ、琴美は、ぐずりだすわでテンヤワンヤっ！（汗汗）。。
思いっきり琴美泣いてますね〜！こういった写真って、結構思い出に残りますよね♪
今日は、鳴門でお泊りです。明日の風景はどんなでしょうか！
KAWAiii 〜！
本日も、メイタを中心にアブラメ（手前左）・ヒラメ（手前右）・ヨコワ・タコ・トリガイ！
こちらは、アブラメとイセエビをメインに…
アブラメは、お造りののち荒煮で！
本日は、バレンタインデーという事で、
本日も無事、天然素材満載のお料理を、
天然素材満点料理☆皆さんもいかがですか！
底引き網漁で獲れた‘メイタガレイ’を選別中でした！
目と目の間に、小さな突起物があるでしょ！
メイタは、揚げ物にも使いましたよ〜！
弁天島周辺は、川のように潮が流れています。
無風の瀬戸内海。遠くに夕方出航した漁船の音のみ聞こえてきます。
薄くデリケートな貝から身をむくと…
分かりました〜？黒いですが、なにやら白鳥のような姿…
それを素早く、いつもの天然平目のお造りへと盛り合わせます！じゃーん！
トリガイの獲れる時季は、春までのほんの少しの期間です！なるべく皆さんに食べていただけるよう、頑張って仕入れますのでお楽しみに！
宿の前、防波堤より。
海へ出てもそんなに寒くありません。今週はまだ暖かい日が続きそうですね。
お造りには、丸山港の‘ホーボー’と徳島市場より‘ヨコワ’です。シンプルな盛り付け。器は樂久登窯。
こちらは、焼き物。2月の白子はかなり大きくなっておりますので、
器は、何年か前ですが、倉庫を整理中に偶然見つけた、たぶん瀬戸焼（ご存知の方教えてください〜！）。
そして、もちろん天然物の平目、伊勢えび、鮑！
超有名店「薩摩の久保」さんです！→☆←クリック