今シーズン最後の天然とらふぐ

今年はたくさんのお客様に、淡路島の天然とらふぐお楽しみいただきました!
福良はじめ、鳥飼、塩田、そして地元丸山!
漁師さん、仲買人さん本当にありがとうございました!

来シーズンは、今年に習って、
12月〜2月上旬までの期間でご用意させていただこうと思っております。

来シーズンもどうぞよろしくお願いします^^

さて、
今シーズン最後のお客様は、3年とらふぐとの食べ比べで!
(人数が多いとできますね^^ちなみに今回は天然4人前と3年フグが2人前で〜!)4G4A4257 (2).jpg食べきれなかったウグイス(あ、おへそのところの身ですね)は、一塩して一晩、焼きで朝食に〜!4G4A4261 (2).jpg同系色の片口に!
この器は、裏山の土で焼いてもらった西村さん作!
懐かしいー^^
天然トラフグ