夏の魚

今年は、トツカアジ順調に仕入れる事が出来て、
これまたうれしい日々でございます^^
4G4A1371 (2).jpg朝食の開きも私が仕込んでおりますからね^^
トツカアジの開きを食べて一日の始まり!
今日も良い旅の始まり!みたいな^^

お楽しみくださいねぇ〜!

こちらはすっかり夏を感じさせる一皿^^
赤ベラのふっくらした身とパリパリ鱗のコントラスト〜!
玉ねぎの冷たいスープに出始めの焼き万願寺、
柴山さんのバジルの香りと〜^^IMG_1475 (2).jpg今夜はどんな食材が揃うのか!
さぁ!仕入れ行ってまいります〜^^
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