舌平目のパスタ!

舌平目の良いのがあったので、黄色のトマトとパスタに!IMG_0977 (2).jpg来週ですが少し空きが出ておりますので、もしよろしければご連絡くださいませ^^
・21日(火)一部屋お食事のみご利用いただけます。
・22日(水)一部屋宿泊又は、お食事のご利用いただけます。
・23日(木)一部屋宿泊又は、お食事のご利用いただけます。満室となりました!
・24日(金)一部屋お食事のみご利用いただけます。
一部屋ずつですが、毎日空いてます^^;
お料理はイタリアン限定でーす!
おろしくお願いします〜^^
空室速報!

トツカアジ続きます^^

昨夜はカルパッチョで!IMG_0968 (2).jpg今回は立塩に漬ける方法で塩分を浸透させました!
トツカアジ、いいですねぇ〜!
平日限定 > カルパッチョ・タルタル

テーマはマセラシオンでした!

先日のワイン会、テーマはマセラシオン!
安藤さんから頂くワインも果皮浸漬という表現で説明頂くワインが沢山あり、
これもまたマセラシオンのテーマに沿うものだと思うのですが、
今回はやっさんから頂いた南アフリカクラヴァンワインズのクレレットを!

マセラシオンってひとことで言っても中々いろんな表情のワインたちが揃った当日でしたが、
クラヴァン、これがまた料理に寄り添うワインで和食にもイタリアンにもとても良かったのです!
アルコール度数も低く旨味ありながらすっきり系なので、前半に良いと思いますが、
今回ケースで仕入れましたので、グラス900円、ボトルでも5,000円でご用意させていただきますので、もしよろしければお声かけ下さいねぇ〜〜!
冷やし目でご提供させていただきます!これからの季節にぴったりですねぇ〜^^
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