リーフマスタードレッドフリルズ!

一番下には、たっぷりのバージンオイルで軽く火入れしたフルーツトマトと紅菜苔、
その上にローストした鰆、
ソテーして魚の出汁で火入れしたフリアリエッリ、
鰆の白子の泡、
そして昨夜はレッドフリルズを!IMG_0230 (2).jpgいろんな味を合わせてお楽しみいただきました〜!
ピリッとするレッドフリルズは、赤いからし菜です^^

さぁ今夜はどんな魚があるかなぁ〜〜〜^^;
悪天候続きですが、良い素材探してきますねぇ〜〜〜!
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