新しい器

西村さんにお願いしておりました器、フランスの骨董オムレツ皿の写し!
サイズを少し小さめに、西村さんの白で!4G4A3103 (2).jpg淡路牛スネ肉のラグー、柴山さんの白インゲン豆、鈴木さんのロメインレタス。
風景 > 器

青魚と青野菜

同級生のよしくんが釣ったツバス!
塩でマリネののち皮目のみソテー、
産直で仕入れた無農薬の小松菜の青さを生かしてスープに〜!
青魚と青野菜!4G4A3097 (2).jpgに、続くパスタはいつもの青から変更して、シンプルに^^
太刀魚と赤カブ!4G4A3101 (2).jpg
平日限定 > 魚料理

1キロのホウボウ!

丸山では珍しい1キロを超えるサイズ!4G4A3095 (2).jpg毎年ジェットスキーの大会に出場される常連様にお楽しみいただきました!
今年は、台風のため大会は中止でしたが、毎年表彰台に上る実績!スゴイ!
来年もがんばってくださいねぇ〜〜〜(^o^)丿
料理 > 秋