ブラック&ブルー!

あっ、これは昨日、
肉特集の雑誌(料理通信ですね^^)を見ていると無性に食べたくなって、
夜ごはんに少し焼いたお肉^^IMG_3115.jpg表面焼き色しっかりブラック!
中はホロ温かいだけで生!のいわゆるレアの状態ブルー!
肉食べてる〜!って、ちょっとワイルドですが食感のコントラストと味がたまらない(~o~)
ワインとパンは欠かせません!あっ、あとさっぱりとサラダとかお漬物とか^^
最高だ!
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