月に一度の週末限定でした!

とても良いお天気です^^IMG_3701 (2).jpg昨夜は月に一度の週末限定でした!

・石鯛とクロウニの握りとお澄まし
・丸山産一本釣りの天然ヒラメ、徳島産シラサエビとヒイカのカルパッチョ
・福良産シマフグの炭火焼と菜の花のスープ
・徳島産太刀魚キヌサヤとトマトのフェデリーニ
・広島産カキと春菊のイカスミ自家製フェットチーネ
・福良産鰆と春キャベツ、アスパラのロースト3年フグ白子のソース
・淡路牛イチボとラム炭火焼、葉玉ねぎとフェンネルの根っこ、紫芋のロースト、
ルッコラとタルティーヴォ、ハチミツとバルサミコのソース
・焼きたてガトーショコラとはっさくのジェラート

スープが菜の花に変わりました!
なのでスモークはせず炭火でゆっくりとのシマフグ〜^^IMG_3704 (2).jpgワインも色々お楽しみいただき、
お越しくださいました皆様本当にありがとうございましたm(__)m
またぜひぜひお越しくださいねぇ〜〜^^

さて、めちゃくちゃいいお天気です!
皆さま本日も良い旅を〜〜☆
月に一度の週末限定