サッサイア〜!

ラ・ビアンカーラ サッサイア2015
産地ヴェネト 生産者アンジョリーノ・マウレ
北イタリアを代表する自然派の蔵。アジア系の梨や八朔、ポンカン菓子などの香り。久々の良年、堅さのない大らかな味。隣接するソアーヴェ地区と同様にガルガネーガ種を使用。果皮に付着する野生酵母で発酵。(発酵・熟成と木樽とタンクを併用)IMG_3450.jpg安藤さんからのワインで、昨夜のグラスワインでした^^
酸の少ない白を今お出しさせていただいております。
もし酸が効いた白がご希望のときは、ご遠慮なくお声かけ下さいねぇ〜!IMG_3449.jpg昨夜はイチボ、赤ワインと蜂蜜のソースで〜^^

今夜も引き続きです〜!

(3月1日は満室となりました、ありがとうございますm(__)m
28日はまだ空きがございますので、よろしければぜひご連絡くださいねぇ〜^^)
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