鳴門海峡の恵み

昨日の写真、もうちょっと右に振ると鳴門大橋全部見えます^^
このほぼ真横からの風景って、陸地だと丸山からしか見れないと思うんですよ〜^^IMG_2695.jpg紀伊水道、大阪湾、瀬戸内海、そして鳴門海峡!
良いところですよねぇ〜^^
お正月明け、天然ものを揃えるのはむつかしくとも〜!
ありがたいです〜〜^^IMG_2700 (2).jpg前々からフグ料理につくお刺身の器が小さすぎるなぁ〜と思ってたのですが、
昨日は、足赤エビを付け合したので益々^^;
と、言うことで!
天然鯛、アオリイカ、足赤エビ!IMG_2703 (2).jpg3年ふぐ、白子が大きくなってきております〜^^IMG_2704 (2).jpg淡路牛のお客様はイチボとラムシンの盛り合わせ!IMG_2710 (2).jpg昨日はパンも焼きました!
今年は、発酵時間を大幅に変更して、よりおいしいバゲットが焼けるように!IMG_2712 (2).jpgもちろんワインも^^
酉年ですねぇ〜〜、
今夜のお客様もよろしければ^^
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