リゾットが最近はまってます^^

お天気の良かった日曜日!
ぐるっと仕入れで良い仕入れ^^IMG_0589.jpgこの頃の魚料理は、そのままの形でロースト、
その下にアクアパッツァのソースでリゾット☆的なものを敷き詰めて!
仕上げに加えるアカイカ(この辺でとれるヤリイカ)のゲソたちがこれまたうまい^^IMG_0594.jpgこんな感じで仕上がります^^
こちらは、同級生の皆さんにお楽しみいただきました天然鯛〜!IMG_0595.jpg昨夜のお客様には皆さまお楽しみいただきました!いかがでしたでしょうか〜^^
またぜひお越しくださいねぇ〜〜〜!
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