キスのパスタ

昨日はキスをパスタに!
出汁はキスのアラだけでは…と思ったのでタイで補って〜、
身は薄塩当てて、皮目をあぶり、仕上げに合わせるタイプで^^
お野菜は、産直のオクラやオカヒジキを!
コクのカラスミとさわやかな大葉を添えて出来上がり^^
IMG_8629 (2).jpg昨夜お越しの皆様、本当にありがとうございました!

さて今日は、どんな食材が揃うでのしょうか!
かなりの雨もすっかりやんで、青空広がる淡路島です^^

宮島、尾道、淡路島で今日は伊勢!なお客様も^^
早めの夏休みを満喫されてらっしゃいましたよ〜^^

今日も良い旅を続けてくださいね〜^^
皆さまも^^!
ではでは仕入れ行ってきま〜す!
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