イカツイバゲット

橘さんの小麦50%(煎って粉にしてます全粒粉)と、
北海道産小麦50%(はるよこい・きたほなみが主なハードブレッド用のブレンドE65)IMG_6703 (2).jpg水分がかなり入りました。全粒粉50なのでかなりどっしり。
煎る加減で面白くなると思いました^^

昨日は、岡田さんの家具をメンテナンスの為工房へ。
ご近所の橘さんちにもお邪魔したり^^

改装は、ただ今大きなガラスが搬入中!
ちょっと覗いてきます^^
リニューアル