天然トラフグ

しっかり降った雨の土曜日から、本日快晴の日曜日^^
冷たい風が吹くものの、気持ちいい朝を迎えております!

3年フグもとてもおいしいですが、
昨日の天然トラフグは、美味しかったですねぇ〜。

サイズ、季節、ねかす時間、個体差、色々要素はありますが、
そのときそのとき丁寧に仕事をしていきたいと思います。IMG_6477 (2).jpg今夜も引き続き!

みなさま良い旅を^^
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