スズキ、ニシ貝、ハリイカ、赤ウニ!

おはようございます!

昨日から吹く南風が今朝も残っておりますが、
そんな風が心地よく、今も朝食用の焼き魚を快調に焼き上げることができました^^

あっ、ちなみに今日はマルアジを開きましたよ^^
マルアジ、福良の漁師さんの釣りのものです、美味しいですよ〜^^

さて!
昨日は活き造りのお客様が多い中、
つい先日そんな活き造りをお楽しみいただきましたお客様が限定メニューで再来☆

ほんまにありがたいことです〜^^
001.jpgカルパッチョは、冷たいのと温かい足赤エビのとで2品!
その後に続く下のパスタ!パスタは大目を1品で!
魚料理は丸山のアッコを!
先日地元の酒屋さん(島崎酒店さんですね^^)も、
やっぱりアッコうまいわ〜記憶に残る一品やの〜!
や言うて、うまいこと言うてくれました^^ありがたいですね^^
お肉は引き続き椚座牛!デザートには、お酒たくさん飲まれるお客様でしたので、
バーボンしっかり効かせたイチゴ入りのジェラート〜!

食後、紅茶のことが気になり厨房まで聞きに来てくれて〜!
そーなんです、うちの紅茶はインディアンチャイなので、
シナモンやクローブ、フェンネルシードが程よく効いております☆
ちなみに有機栽培のものを選ばせてもらってます〜!

皆さまもよろしければ〜^^
あっ、ちなみにコーヒー豆も有機のやつです〜^^

あ〜、書いてたら飲みたくなってきた^^;
今日はチャイで〜ほっと一息☆

皆さまも良い一日をっ^^
平日限定 > カルパッチョ・タルタル

イカ墨パスタと鱧その2^^

昨夜は、細く器具でカット!009.jpg
平日限定 > パスタ