日々微妙に違います^^;

今日は、天然平目と蕪と金柑ね!005.jpgそして、アッコなお客様やメバルなお客様に伊勢えびワタリガニ!
アップグレードなお客様ですね^^006.jpg
平日限定

コカイ

冬の南あわじにはコカイって、オレンジ色や白っぽいムール貝のちょっと大きいようなやつがありますので、ぜひ食べてみてくださいね^^
美味しいですから!

茹でたものを酢の物で食べるのが一般的ですが、
煮てもおいしく良い出汁が出るんですよ!

今日は、ソテーしてほろ温かいのをカルパッチョにしましたよ〜!
あっ、グレードアップなお客様にはアワビでしたねー☆003.jpg
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