食べ比べ

見た目には、ほぼ!3年フグと変わりない天然トラフグのてっさです!003.jpgが!
食べるとその違いは、もちろんわかります。
が!
フグの味は、白身の繊細な旨味!
フグの身は、脂が乗るものではありませんから、脂から感じる甘味などは無く!

非常〜にわかりずらいものだと思っております。
が〜!
今日の天然ものご指名のお客様のうち、
1組のお客様には、半分の量しか天然物が揃わなく!
(非常に厳しい状況、悪天候だった中、それでも揃えて下さった福新さんに感謝です!)

が〜!
これはいい機会だと、食べ比べを〜^^

お楽しみいただきました☆

どちらがどうだったんでしょうかね^^
明日ゆっくりお聞きしたいと思います!
007.jpgこんな日の仕事上がりには、やっぱり日本酒で!
ぐいのみは、西村さん作!
美味しかったです〜〜^^
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