田助鴨のロースト

いいお天気でしたねぇ〜^^001.jpg丸々と肥えた一本釣りの天然鯛を魚彩館で仕入れましたよ〜!
厚めに引いてカルパッチョでお楽しみいただきました^^

こちらは、柴山さんのお野菜 子安三寸人参!
オレンジが美しいでしょ!これまた味がしっかりして美味しいんですよ〜^^
今日は、お肉の付けあわせにローストしました!007.jpg先日は岡山からの常連様に!本日は東京からお越しの常連様へ!
田助鴨のローストをお楽しみいただきました〜^^009.jpgもちろん藁で炙って香り付け!
合鴨玄米リゾットを付け合せにして、この一皿に田んぼの風景が広がります!

皆さまもご希望がございましたらぜひご予約時に‘田助鴨!’とお伝えくださいね^^
お待ちしております☆
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