鳴門の間

1階15畳鳴門の間です!015.jpg玄関から一番近くのお部屋で、主にお食事で使われるお部屋ですが、
階段を上がることが出来ないお客様には、ご宿泊でもご利用いただいております。
風景 > 鳴門の間より

鱧とバナナピーマンのパスタ!

こちらは、丸山産1キロもんを使って!011.jpg追加料理でご注文いただきました〜^^
ありがとうございます!
料理 > 追加料理

信頼関係というものです!

いつもお世話になってます福新水産さんにて、今が旬の‘ハモ’の仕入れに!

ちょうど丸山のハモを仕入れて、サイズ別に選別しているところでした〜!005.jpg各産地(福良と丸山)のサイズによる状態を細かく教えていただき、実際使ってみて、
どの料理にどの産地のどんなサイズ!を決めさせております☆001.jpgしかも、数ある素材の中からいい状態のものを選んでいただいて☆

福新の皆さん、いつも本当にありがとうございますm(__)m
風景 > 職人さん