風に吹かれ、眺めました

少し早めのお客様でしたので、今日は夕景を眺めることができました
弁天島へ渡る橋の頂点より南からの風を受けながら眺めましたよ〜020.jpg005 - コピー.jpg
風景 > 夕景

冷たいお野菜でさっぱりと☆

今日は、天然鯛の活き造りと宝楽焼のメニューでした!

天然鯛は、造りが丸山産、宝楽焼が阿万と福良産、
前菜の南蛮漬けや、酢物の落とし、造りの炙り、天ぷらには、
福良産の鱧を!

で、通常煮物は鯛のあら煮なのですが、
本日はコレ!

こちらは、柴山さんのバナナピーマン!
001.jpgそして、赤と黄色のチェリートマト!002.jpgその他、ズッキーニUFO、じゃがいもとうや、丸ナス、トウモロコシをそれぞれに火入れをして〜!004 - コピー.jpg塩、薄口、みりんで味した冷たいお出汁に馴染ませて、冷たくさっぱりとしたお野菜の一皿に!
平日限定 > お野菜