とうや 美味しい^^

今日は、一歩も外に出ず、
仕入れも配達でお願いして、
朝から仕込んで夜の準備を〜^^002.jpgお肉は、イチボだったり、この写真はラムシンだったり!
そうそう、付け合せの野菜たち本当に美味しいのですが、
ラムシンの下、このじゃがいは‘とうや’という品種だそうですが、
ねっとり感がスゴイ!で!煮崩れしない!
なんといっても味があって、んー美味しいっ!って思わず口にしてしまいます^^; 
普段は、下湯でしてこんがりローストなのですが、今日はゴルゴンゾーラのソースで煮込みました!
ワインが進みますよ〜^^
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ドライトマトでしゅわっと!

ドライトマトで酵母エキスを仕込みました!003.jpgとてもいい香りのエキスです〜

来週から酵母仕込んでみます!
さてどうなるでしょね^^
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