3年トラフグとチーマディラーパのパスタ

004.jpgとっても味のあるコク旨の3年フグでだしをとり、甘味はゆっくり火を入れたリーキ!
これも柴山さんの野菜チーマディラーパ(蕪の菜の花みたいなの!)とあわせて、最後に炙った白子、平岡農園さんのレモンを削って!

お越しくださった柴山さんご夫妻や、いつもご利用くださる隣町のみなさんも美味しかった!っておっしゃってくださいました☆

皆さんありがとうございます!
(もちろんフグコースでお泊りの皆さまもありがとうございます^^明日の朝食もごゆっくりお楽しみくださいね〜!)
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リーキ

003.jpg淡路島西洋野菜園の柴山さんから頂きました!

じっくりソテーして火を入れると、とても甘いです^^
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丸山海岸

001.jpg仕入れからの帰り、丸山海岸で見た とても穏やかな海。

只今はと言いますと、北風びゅーびゅーです^^;
風景