アクアパッツァではなく…^^;

台風の影響でしょうか〜
強く南風吹く本日の仕入れは、別所水産さんにて!
こちらは、徳島市場より大アナゴを
煮穴子にして握りました!トロ旨です^^003.jpg仕入れ状況により今日は、アクアパッツァではなくハモ鍋で!001.jpg
今日のイチボは、オーブンでの低温ローストのち炭火焼で!
苦みのトレビスのリゾット、アンディーブのソテー、クレソンのサラダ添え!
この組合せ、ちょっと続けてみようと思います!

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ほぼ最終の週末に決定しそうです!
あと少し内容を詰めてまたお知らせさせていただきますね!
も少しお待ちください^^
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