野いちご

IMG_7299.jpgティッシュの空き箱がいいでしょ☆
昨日のイチゴちゃんとは、ちょと違いますね^^

お手伝いの福岡さんが朝一に採ってきてくれました☆

もって来てくれた瞬間に、みなしてキレイキレイの大合唱(~o~)
ほんと宝石のような粒々です!

野になるいちご

味わいが優しく、これぞ自然の恵みです☆
ありがとう福岡さん!

で、そんな野イチゴは、最後にとっておいて…

こちらは、丸山の穴子を香ばしく白焼きに!
コロコロ状にカットして、これまたセロリなどの香味野菜とそして最後に投入する青い味!‘キヌサヤ’!
淡路のキヌサヤ、イロドリ役ではございません!
豆の青い味が濃くてほんと美味しいんですよ!

軽いクリームとレモンの香りを添えて、旨みが重なった一皿に^^ 
IMG_73001.jpg

福岡さんと神道(‘じんどう’って読みます。福岡さんちの地名です。神さんの道です。すごいところでしょ!そんなところの野になるイチゴなのです!)
の恵みに感謝な一皿…
IMG_7304.jpgガトークラッシックにティラミス 神道の恵み添え☆

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6月にかけて平日限定な料理が続きます!
昨日のように、自然と集まる淡路島の恵みにも感謝ですが、
自らも捜し求めてこれからぐるっと!
恵みを仕入れに行ってきま〜す^^
平日限定