丸山漁港の風景と夜のお料理!

気持ちよく広がる丸山漁港の風景を横目に…IMG_2139.jpgIMG_2143.jpg魚彩館で仕入れてきました!
伊勢えび、ホーボーなど!
秋ですね!ホーボーが脂乗っていい感じでした^^

こちらもいい感じ!橘さんの野菜たち!
IMG_2144.jpgもちろん淡路牛も!そして、ちょこんと淡路産松茸も^^

魚彩館で仕入れた伊勢えびをはじめ鳴門鯛やら鰆やら!
そうそう、ウニはクロウニに代わりましたIMG_2153.jpg最後は、追加メニューで、淡路牛ヒウチの炭火焼!
ヒウチは、トモサンカクともいいまして、脂がきれいにさすところ!IMG_2157.jpg青木さんのバジルを散らしてさっぱり食べていただきました^^

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おはようございます^^
雲が広がる淡路島ですが、
雨もそんなに降りそうでない雰囲気です^^
今日もしっかり食材探し!
仕込みに仕上げ頑張りたいと思います!
そんな中、きれいな風景も撮れたらいいなぁ〜〜^^
日々のこと