美しいにつつまれた日でした

お待たせいたしました^^;

昨日は、美しい夕景に始まり、
相変わらず天然物がこれまた美しく、
料理してても美しい気持ちで一日を過ごす事が出来ました^^

昨日は、皆さんハモ料理!
IMG_9436.jpgおっきな車海老も半分は生で、半分は湯霜に当てて…IMG_9429.jpg夏の高級魚‘あっこ(あこう)’も小さいながら、存在感抜群です!
美しい瞳☆写りませんがグリーンに輝く瞳なのです!
鱧料理のお造りに追加させていただきました!IMG_9439.jpgこれまたたまりませんでしょ!
徳島産ですが、本当にシーズン通して美しく美味しい赤ウニです!
IMG_9448.jpg炭火焼には、焼きナスを!秋ですナスが美味しい!そして、バジルと良く合うのですねぇ〜^^IMG_9452.jpgイチボの炭火焼もちょこっと最後に!
いろんなものを少しずつ!
そんなご要望にお答えさせていただきました^^IMG_9455.jpg

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ひとまず写真のみでアップです^^
朝食頑張ります☆

只今12:31!
仕込みながらのブログ更新です^^
さて、今晩も気合入れて美しい素材たちと格闘です!
頑張ります!

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日々のこと