身の中で揚げるようにして焼き上げます!

焼いてはひっくり返し、
焼いてはひっくり返す!

繰り返すことで、表面パリパリ中身ふんわり^^

海うなぎの持つ脂、すごいです!
その脂を利用して、身の中で揚げるように焼き上げます!(理想!)IMG_87191.jpg美味しく焼きあがりました^^
本日は、sfida眞野さんようの器に!
お客様は、大阪barrocoさん!(ヴヴくり子おいしそ!して、あるある!バッテリー入れ忘れ★こないだやりました^^;)



今年のお盆も、漁師さん仲買さんのおかげで、
天然ものでお客様皆様にお楽しみいただけております。

毎年、節季節季にいつも書いていますが、
本当に本当に感謝なのです。

すばらしい素材がなければ、こんなシンプルな料理できませんから。
ほんとに、人に感謝 素材に感謝。
恵まれていること、よくよく理解して感謝して!

明日も頑張ります^^IMG_8727.jpg

本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします!
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窓から流れ込む風が、心地よくて夢見心地(~o~)
早く寝ます!明日も忙しいぞ〜〜〜〜!
日々のこと