梅雨明け仕入れは、満載まんさい!

行ってきました橘さんの畑!
バジル農家の青木さん、橘さん、あれ?西村さん^^
フィノッキオ(フェンネル)の説明をされています!IMG_7955.jpg夏の空にフィノッキオの花がキレイ!
もう花が終わりかけていて、そろそろ種になろうとしているものもちらほらと!
種は、乾燥させると皆さんご存知のスパイス‘フェンネルシード’に!
ハーブティーなんかにもいいよって、橘さん!
勉強になります!IMG_7959.jpgこちらは、カルチョーフィ(アーティーチョーク)!
もう花が咲き、出荷は終了!関西の有名レストランへと嫁がれていったそうです^^IMG_7963.jpgカルチョーフィの花!咲いてるところはじめて見ました!
カルチョーフィは、チョウセンアザミといいますが、ほんと野に咲くアザミの花と一緒ですね〜!
でも、でかさがぜんぜん違います^^;直径20センチくらいあります!IMG_7964.jpg橘さんのフィノッキオの花、オニオンブラン、青木さんのバジル、そしていつもの八百屋フレッシュふじおかさんで、肥田さんのミニトマト、
別所水産さんで、シラサエビ、赤ウニ、カマス、アワビ、クルマエビ!
福新水産さんで、ハモ!
宅配では、徳島より鎌田さんのフルーツトマト!
輸入食材業者さんからは、パスタ、オリーブオイル、チーズ、ショコラなどなど!

ふ〜^^;
仕入れから帰ってまず作ったパスタは、
青木さんのバジルをたっぷり使ったリングイネピッコレ!IMG_7978.jpg香りがなんともいえません美味しい!
その後の仕込みも順調に^^

よい梅雨明けの一日となりました!

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涼しい梅雨明けの朝を迎えております^^
セミもほとんど鳴いてないので、暑さがそんなに感じませんね!
風もそよそよと涼しげです。

今晩は、ほぼハモ料理!
本日も骨切り頑張ります^^
日々のこと