大粒の赤ウニや、大小!の天然車えびやら^^;

土曜日は、皆さんハモ料理でした!

南海荘のハモ料理といえば、お造りにつく赤ウニ!
大粒のところ、たっぷりと^^IMG_7860.jpgもちろん車えびは、天然の大ぶりのものを!
60〜100グラム!型は、バラバラ!ハラハラどきどき!
でも、半分に切って尾の身は霜降り!
大きいのと、小さいのと組み合わせて、平均になるようにしておりますので、ご心配なく〜^^IMG_7862.jpgしかし、頭はどうすることもできず、お造りの後の塩焼きは、ハラハラドキドキなんですが…IMG_7863.jpgいろんなお皿でお出しすることもございます!
楽しいでしょ^^

って、あれ?
一皿ちっちゃい!

お好きな方は、お造りで食べられるのです!
ちと後が寂しいですが…^^;

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おはようございます^^
朝の10時過ぎ、只今の淡路島は、ほんのり明るい空です!
今週は、曇り空が続くようですが、梅雨もそろそろと言った感じでしょうか!
いざ、梅雨明け!となると、ほんの少しですが寂しい気もします^^;
やり残した事、なかったっけ〜?
よく考えて1週間すごしたいと思います!

まずは、今晩のハモ料理から^^頑張ります!
日々のこと