台風な夕食はパスタで決まり^^

台風接近真っ最中なそんな夕食に、
またまた作りましたよ〜!

まずは、薄くスライスしたニンニクをオリーブオイルでゆっくり色づけ、そこに今回はイカのゲソと、ちょっとリッチにホタテの貝柱を^^
表面に軽く火が入ったら、取り上げておき仕上げにパスタと絡めます!IMG_6786.jpgゲソとホタテを取り上げたフライパンには、両者の旨みたっぷり!
そこに、淡路島のたまねぎスライスをたっぷりと!
そして、完熟フレッシュトマト(触るとぷにょってなるほどの完熟度!激安で入荷したらしいです!)をざく切りにして投入!

少し煮詰めてソースの完成☆

好みのゆで加減(茹で上げ1分前にズッキーニをパスタと一緒に茹でます!)で茹で上げたパスタ、
取っておいたゲソと一緒にあわせ、よーく絡めて完成です!
IMG_6790.jpgたっぷりソースのスープパスタ風で仕上げました^^
今回は、仕上げのオリーブオイルやバターなどの油分を加えず、あっさりと!
コクが欲しい方は、仕上げに加えてくださいね〜〜^^

ズッキーニが入ることで、ちょっと初夏を感じます^^
いいですね!

思わず微発砲の赤ワインを!
少し甘いワインですが、美味しい!

reggiano lambrusco rosso dolce vino frizzante がぶ飲みタンブラーで^^IMG_6792.jpg台風を感じつつ〜、
まったりと家族時間を楽しむことができました^^

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さくらがソースをかけて完成!美味しくいただけました〜!

腰のかがめ具合がなかなか雰囲気あるでしょ^^IMG_68102.jpg
家族