自然栽培 倭文土井農園(しとおりどいのうえん)!

またまた入荷!橘さんの自然栽培な野菜たちが、大活躍なのでした^^IMG_5690.jpgカルパッチョには、花マーシュ!と、庭のルッコラを!
花マーシュは、ほんのりさわやかな香りとねっとりとした触感がいいですね〜^^

1時間以上かけて、炭火で焼き上げた淡路ビーフのイチボに添えたのは、
和名のびる!こと‘シブレットソバージュ’のリゾット、
ちっちゃな赤いレタス‘ルヴァーヌ’と、はりはりな青いレタス‘カナリーノ’、ハコベソヴァージュは、ゴルゴンゾーラのソースの上にトッピング!IMG_5693.jpg真っ赤なお肉の上には、島にんじんとプティオニオン!
プティオニオンは、根っこがまたいい感じなんです!
なんでしょ、火を入れると香ばしく土味甘い!(ごぼうに似た感じ?)
滋味あふれるパワフルな一皿となりました^^

本当にすばらしい食材に恵まれて幸せな一日!
いつもながらに感謝感謝でございます。

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橘さんの野菜たちのおかげで、
なんだかパワーみなぎっております!
農薬をやらず、自然農法!
害虫もいるけれど益虫もいます!
この益虫がいい仕事してくれてるんでしょうね!
さて、次はどんな野菜が届くのでしょうか!
楽しみですね^^

あっ、宮城県のだいこんの花さんが営業再開!
おめでとうございます!!!
平日限定