春の出会いもの

いつも思うんです!
アブラメって、ほんとハンサムな顔つき!
男前なお作り盛り合わせは、お泊りのお客様へ^^IMG_5488.jpgお昼は、樂久登窯の器を中心に!
こちら、前回美観味のイベントのために作られた器です。
前回イベント料理はこちら→IMG_5482.jpg活きの舌平目の握り。独特のうまみです!
ほとんど活きの状態では、あがってこない魚ですが、
今日は、3匹もあがってました!出会いものです^^IMG_5483.jpgこちらの器も前回イベントの器!IMG_5485.jpg淡路ビーフのウチヒラを、炭火でじっくり焼きました!
付け合せには、ズッキーニ、タラの芽、タケノコをゴルゴンゾーラで。
タラの芽は、いつもの山道になる天然ものです^^

明日は、どんな天然ものと出会えるか。
楽しみ楽しみ^^

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前回イベントの為に作っていただいた器を少し前に買わせていただきましたが、
今回イベントの物も確実に購入〜と思います!
あ〜ゆ〜の欲しかったんです!
あー、イベントが待ち遠しい^^
平日限定