平日限定です^^

おはようございます^^

少し冷たい風が吹いておりますが、今日もすっきり晴れの淡路島!
庭のフェンネルやルッコラ、元気よく!使いごろ^^IMG_3901.jpgこちらは、おととい頂いた野菜たち!IMG_3902.jpgそんな野菜たちを使って、昨日はお昼に平日限定!

鳴門産カキ(鳴門岩ちゃんのカキを宿の水槽で活かしてます!)のソテーをはじめ前菜盛り合わせや、
足赤の小鉢に続きこちら、
天然フグ焼き霜の握りは、お吸い物と一緒に召し上がっていただきます!IMG_3904.jpg続きまして、メバル・メイタガレイ・クロウニ・シラサエビなどのカルパッチョ、新鮮野菜のサラダと!IMG_3908.jpg天然子フグのセモリナ粉揚げ木の芽の香り、
をはさんでこちらは、天然ヒラメのパスタ!菜の花など春の野菜を加えて…IMG_3910.jpg続きまして、福良のメバルをアクアパッツァに!IMG_3911.jpgそして、淡路牛低温ローストとアスパラのリゾットこちらも新鮮野菜添え!野菜には、ゴルゴンゾーラを!
IMG_3915.jpgご飯と赤だしでしめていただいて、有機栽培豆のコーヒーとともにこちら!
IMG_3916.jpg元気なミントは、小林さんのミント!

平日限定!
頑張ってやっております!

皆さんもぜひ^^

ぽちっと応援よろしくお願いいたします!
にほんブログ村 旅行ブログ 旅館へ
昨日は、地元の酒屋さんとワインの試飲!
のはずが、飲み続けているといつしか地元について
熱い熱い話に^^;
少し飲みすぎました^^;
平日限定