ホウボウの顔は、姿造りには不向き?でも、盛り込みます^^

おはようございます!

今朝の淡路島は、昨日までの冷たい北風もやみ、
雲ひとつない快晴となっております^^

漁船の行きかう音のみが広がる、静かな朝を迎えておりますよ〜!

さてさて、写真は昨日も大活躍していただきました天然鯛とホウボウのお造りです!
ホウボウの顔は、ず〜っと言ってますが、姿盛にはあまり適してないお顔立ちなのですが^^;、
「ホウボウってどんな魚?」って、疑問をもたれる方、きっと多いだろうと思って、盛り込んでます^^
こんな魚なんですよ〜〜!よかったら、ヒレも広げてみてくださいね〜〜!めちゃきれいんですよ〜!
して、秋にめっちゃ美味しい魚なんですよ〜〜!IMG_0136.jpgで、夕食終了後(正確には、龍馬伝終了後(T_T)/~~~)仕込んだ生パスタです!IMG_0141.jpg先輩の小森シェフに教わった生パスタです!
少し煮込んだ魚介のソースに絡めます!
今晩登場ですよ!お楽しみに^^

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