おまかせコースとアカネ空

おはようございます!
今日もいいお天気ですね!

早くもセミがじゃんじゃん鳴いております^^;
風もなく熱くなりそうです!
皆さん熱中症には気をつけてくださいね!
それと、日焼けには…
(3代目の手と足、ただいま真っ赤にハレテマス^^;)

さて、昨日は定休日でしたが、
早〜くからのご予約をいただいておりまして!

島風の間で2泊のお客様へのお料理です^^

1泊目は、おまかせメニュー、お子様とともに食べるので、
辛くなく、シンプルな味付けでご用意させていただきました!
こちらが前菜盛り合わせ!
ホタテのソテーグリンピースのソース、ヒイカのワインとレモン風味、肥田さんミニトマト、万願寺唐辛子、大貝のソテーバター醤油、小エビのバジル風味!IMG_35271.jpg白ワインをとお聞きしてましたので、しっかりおつまみ系の前菜でした^^

このあと、いつものにんじんスープを!
そして続くのは、お子様が焼き魚を早めに食べたいとのこと!
大きなガシラのオーブン焼きです!
下に敷いてるのは、カポナータ!
トマト・青、黄ズッキーニ・ナス・パプリカ・タマネギなどの夏野菜のさっと煮です!
普段は、タイムなど香草を効かせますが、お子様向けに添えるだけにしました!IMG_3531.jpgお次は、足赤エビのフェデリーニ!濃厚エビだしがソースのベースです!IMG_3533.jpgで、いつもは前半のサラダ仕立てがここに^^IMG_3534.jpgそしてこれ!
島風連泊記念!奮発しました!
淡路ビーフのロースをグリルで!
やっぱりロースも美味しいです〜〜(~o~)
ロースはいつも木田精肉店さんで!
いいお肉ありがとうございます!IMG_3539.jpgそんな興奮冷めやまぬまま眺めた夕景はこんな感じでした!IMG_3541.jpg夕暮れ時のセミの声、
あたり一面茜色に染まるなんか懐かしい夕景でした^^

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