天然クレソンゲットです〜^^

お昼、都志の‘割烹はと’の吉田君から、
山菜採りのお誘いがありまして…!

で、採ってきました!
天然のクレソン☆きれい!IMG_9127.jpg香りがたまらなく爽快で、食べてみると、ほんのり苦味がいい感じ!
お客様には、さっと湯がいて、淡路牛のローストと共に!自家製ポン酢で!IMG_9129.jpgいつもの如く海の物も負けていられません!
天然鯛を中心に、サヨリ、クロウニ、サザエ、アオリイカ!IMG_9137.jpg天婦羅には、クレソン、ゼンマイ、天然ヒラメに天然鯛の白子と木の芽などなど〜^^IMG_9139.jpg急なお誘いでしたが、超〜充実仕入れの一日!
(吉田君ありがとう(^o^)丿)
お蔭様で、お客様にも喜んでいただきました!

食材豊富な淡路島!ぜひ堪能してくださいね^^
お待ちしております!

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