島外からのお客様に…

午前中は、冷たい風が残りましたが、
午後より気温は一気に春へ!
よいお天気でしたね!IMG_9015.jpgそんな本日は、平日限定メニューにて!
初めての島外からのお客様でした!

今日のお客様、毎日ぽちっと応援してくださってるそうです^^
ほんとありがたい事です!

そんな感謝のこもった料理たち。
まずは、鳴門金時と淡路たまねぎのスープから…IMG_9022.jpg足赤えびと炙りのタイラギ、酢ゼリーで…IMG_9020.jpg鳴門産カキのソテー、酸味の利いたパプリカのソース。絹さやのサラダ。IMG_9024.jpgお造りは、メバルにメイタカレイ、ハリイカにクロウニを少し。
昆布〆のアナゴ、濃厚海老ソースのかかったシラサ海老!IMG_9031.jpg天ぷらを挟み…
こちら、軽い生クリーム、ウスイエンドウのパスタ!
ウスイエンドウは、少しペーストにもしております。
IMG_90361.jpgガシラ、アクアパッツァ!IMG_9037.jpg淡路ビーフ、ウチヒラ(ももの部分)のロースト、原木しいたけ、新玉、トレビスのサラダ、瑞健トマト!IMG_9042.jpgデザートは、暖かいチョコとイチゴとイチゴのソルベ!IMG_9044.jpgご満足いただけたご様子で、お帰りいただきました!
あ〜一安心^^良かった^^;IMG_9019.jpgゆずるはからの夕景です。。

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