豊かな食材に感謝です

秋ですね!
仕入れの道中、道端に咲く野路菊をマクロレンズで…IMG_25891.jpgそんな本日のお料理、
久々タタキには、淡路牛クラシタロースをじっくり焼き上げました!IMG_2598.jpgお造りには、クロウニを少し…IMG_2608.jpg淡路島‘灘’産‘原木シイタケ’入荷です!肉厚香り豊か旨味◎IMG_2601.jpgこかぶと一緒に付け合せ。
今日は、洲本の淡路牛でした!ドーンと召し上がっていただきましたよ〜!IMG_2603.jpgお魚お肉にお野菜と、
ほんとに淡路島は豊かな島です!


皆さんも是非お楽しみください!
お待ちしておりますm(__)m

さて、日曜日です!
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日々のこと