淡路島の南海荘という宿

常々、
もし自分がこの宿に来て満足できるかどうか、
楽しめるかどうかを考えて料理しております。

パンを自分で焼くのもそう、
地元の食材・器・家具を多く利用させていただいているのもそう、
ワインもそうです。

ありがたいことに色々な方にご協力いただいて今があります。
本当にありがたいことです。

まだまだ出来ていないことはたくさんあると思います。

至れり尽くせりの宿を目指してはおりません。

それでも、記憶に残る旅となっていただければと思っております。

また明日も引き続き頑張りますのでどうぞよろしくお願いします。IMG_9865 (2).jpgIMG_9868 (2).jpgIMG_9871 (2).jpgIMG_9873 (2).jpg
想うこと