ポン酢作り!

毎日冷えますねぇ〜^^;
でもこんな寒〜い日に食べるお鍋は本当に最高!

昨夜は、子供たちとお鍋を作りました^^
ポン酢も切れていたので、自分たちで作りましたよ〜!

具材は、魚のあらと白菜が中心!
霜降りしたあらをまだほんのり温かいくらいのお出汁に投入〜!4G4A3760 (2).jpg「さむいねぇ〜、ま、ぐいっと♪」
じゃなく〜^^いざポン酢作り!4G4A3770 (2).jpgまず醤油とお酢を合わせてまぜまぜ!4G4A3773 (2).jpgこの時点で一度味見!4G4A3778 (2).jpgうぇ〜〜〜っ!笑4G4A3779 (2).jpgではでは、みりんを少し…4G4A3780 (2).jpg4G4A3781 (2).jpgおそるおそる…笑4G4A3786 (2).jpgん!だいじょうぶ!
やけど、もう少し!4G4A3788 (2).jpg
美味しくあったまって楽しい夕食となりました^^
ちなみにポン酢の割合は、醤油・酢・みりんが、2:2:1!
お酢は、季節の柑橘もお好みで^^
簡単に作れておいしいですから、ぜひ皆さんも〜!4G4A3764 (2).jpg
家族

充実の一日!

午前中、こっちゃんの学習発表会に^^4G4A3508a.jpg母親譲りの大きな声でのセリフ、よかったです^^

4年生の劇が終わると帰って、仕込み仕込み!
こちらは3年生のとらふぐ!に天然とらふぐ、天然平目に天然鯛!
本日も皆さまありがとうございました^^4G4A3512 (2).jpg厨房建具の隙間から見えた夕景、今日もきれかったー^^

明日からは、気温も上がって小春日和な予報!
最高の旅日和になりそうですねぇ〜〜^^
家族

子ども会^^

33年前に幼馴染たちと一緒に連れてってもらった姫路セントラルパーク!
わいわいと賑やかに楽しい日帰り遠足行ってきました〜^^4G4A3367 (2).jpg
続きを読む>>
家族

休み時間

4G4A3171.jpg先日のイカ釣り、ハリイカ1杯、アオリイカ1杯釣れました^^4G4A3172.jpg4G4A3176.jpgみのり目線^^
おかあさん作人参サラダとの色合いが良いですね!
子供には重いカメラ^^;ちょっとブレてます。4G4A3177.jpgみのり目線^^4G4A3173.jpgみのりの朝。4G4A3180.jpg短い時間ですが、休みの日に過ごす子供たちのと時間。
こっちゃんは4年生、みのりは年中さん、それぞれの今がとても面白いです^^
家族

運動会!

昔人間な3代目にしてみたら、運動会は秋でしょ〜!みたいな^^

懐かしい感覚を持ちながら毎年お隣の阿那賀地区で行われる住民体育会へ!
おチビちゃんがお世話になってるこども園の園児たちもたっぷり演技や競技を^^

ちょうど福良への仕入れ道中ともあって毎年ちょろっと覗かせて頂いてます^^;4G4A2633 (2).jpgほんの少しでしたが、とてもいい時間^^
その後の仕入れも順調でした〜!
家族

夏休みの宿題

4G4A2185.jpgこっちゃん夏休みの自由研究は、天然酵母でパンを焼く^^

レーズン酵母起こしから始めて焼くまでを経験して、
レポート発表するそうです^^

図書館で子供でも分かる絵付きのパン作りの本を借りてきてまずは勉強(これが結構私も勉強になる!)、
いきなりの酵母起こしから失敗したり、
スムーズにいかないところもありましたがそれが良かったり!4G4A2181.jpgどんな発表になるのか^^
楽しみに見守っていきたいと思います〜!
家族

Goooooooooooodday!

4G4A1827 (2).jpg2017美郷です^^
新しい楽しみ方や、出会い、別れも^^
そこに身を置くことで感じ取れる質感満載!
今年も笑顔があふれる川遊びでした!最高☆
続きを読む>>
家族

blueblueな海遊び!

4G4A1586 (2).jpg毎年恒例の夏休み子供会!家族集まってまずは海遊びへ〜^^
続きを読む>>
家族

パワーの源!

先日もね、「これで夏が越せる〜(~o~)」って、常連様^^

季節ごとに旬の食材をお楽しみくださる常連様が、
たくさんいて下さって本当に幸せです^^

今朝もお帰りの際に冬のご予約☆
本当にありがたいことでございます。

お客様の笑顔が何よりパワーの源m(__)m
ありがとうございます!今日もがんばりま〜す^^IMG_5272 (2).jpg手伝ってくれているのか、仕事を増やしてくれているのか…^^;
まぁ〜、こちらもパワーの源には違いありませんねぇ〜☆
家族

お散歩にちょうどいい砂浜です^^

宿から徒歩2分!
近くの砂浜にはスナガニがたくさんいます^^
4G4A1085 (2).jpgこれ、スナガニの巣の穴!
近くに人の気配があるとすっと引っ込んでしまいますが、
根気よく眺めていると出たり入ったりとかわいい姿を見せてくれます^^4G4A1084.jpg夕食前のお散歩にいかがですかね^^

おっ、子供たち登場^^4G4A1093.jpgなんでもほしがるお年頃^^;
ビーチグラス集めてるんですが、こんなのも^^;4G4A1094.jpg4G4A1100.jpg4G4A1104.jpgテトラからジャンプ!
を永遠に繰り返し(~o~)4G4A1105.jpg4G4A1106.jpg4G4A1108.jpg4G4A1110.jpgまぁ子供たちとのこんな時間も今だけしか味わえませんね^^
貴重な時間でした^^4G4A1111.jpg
家族

父の日とおじいちゃんの命日と

子供たちから、いつもお仕事ありがとうこれからもがんばって!とか〜、
いつもおいしいおりょうりをつくってくれてありがとう!とか^^
こっちゃん活けたお花や、お昼寝用の枕に添えられて^^

土曜日ご宿泊の皆様もご家族連れで^^
家族っていいですねぇ〜^^

そんな我が家も、日曜日はお休みを頂いて親戚が集まる食事会でした!
久しぶりに集まっていい時間を過ごさせていただきました^^
4G4A0937.jpg4G4A0939.jpg4G4A0946.jpg4G4A0948.jpg4G4A0951.jpg4G4A0969.jpgIMG_5249 (2).jpg高校でカメラ部に入部のソウタ撮影集合写真!(ちょっとトリミングしたけどいい写真^^)

夜は、海で花火を少し〜!
楽しい一日でした^^4G4A1064.jpg
家族

週末の運動会m(__)m

4G4A0634 (2).jpg4G4A0650 (2).jpg4G4A0653 (2).jpg4G4A0674 (2).jpg4G4A0707 (2).jpg4G4A0721 (2).jpg4G4A0804.jpg午前中は朝食後にこども園へ^^
子供たちが真剣に競い合う姿にはほんと毎年感動させられます!

そんな本日は、お母様を祝うご家族団体様^^4G4A0808 (2).jpg2組の常連様は鱧コース!4G4A0811 (2).jpgお越しくださいました皆さま本当にありがとうございました〜m(__)m
(お手伝いさん皆さんも〜!お陰様です!本当にありがとう〜〜m(__)m)
家族

美味しい食事と笑いでおなかいっぱいです^^

まったりと宴までの時間を^^4G4A0375.jpg晴海ヶ丘にて去年に続き美味しいバーベキュー!
ダイニイ〜ノリネエ〜今年も楽しいひと時をありがとうございました!
4G4A0381.jpgこっちゃんは、ばんちんとこのお姉ちゃんととても楽しそうに^^
遊んでくれてありがとうねぇ〜^^
「大輔兄さんオモシロイ〜!」こっちゃん今朝も言ってました^^4G4A0384.jpg4G4A0403.jpgばんちやシゲキ、コータローの笑い声が響き渡る〜〜^^4G4A0404.jpgオーストラリアでのお店のお話も聞かせて頂いたり、
みな自営業の面々には貴重な時間でもありましたよ〜^^
もちろんふわふわ猫ちゃんとの癒し時間も良かったね〜〜^^4G4A0408.jpg
家族

家族と島じかん

月に一度は、子供たちの休みに合わせてお休みを頂いておりますm(__)m
そんな昨日は、もうほんと大人気の淡路島バーガーを頂きにうずの丘さんへ^^4G4A0291 (2).jpgほんと美味しい!
しかもアワジアイランドロッコウ(ローカルですね^^)なバーガーだから^^4G4A0296 (2).jpgちかさんのイラストがまたいい感じです^^
もちろんおちびちゃん「もってかえる〜!」でした^^4G4A0301 (2).jpg駐車場はもちろん満車!
次々とひっきりなしに車やバイクが来てて、ものすごい賑わいでした^^
いやしかし、ほんとすごいなぁ〜と思います!
バーガーだけではなく、レストランも!
ほんと刺激的なんです!レストランにも平日に必ずお邪魔させていただきたいと思っております!
よろしくお願いしま〜すm(__)m

そんな刺激も頂きつつ、まったり美味しいランチの後は、
お友達と海釣り^^
めちゃきれいな海!4G4A0305 (2).jpg4G4A0308 (2).jpgおちびの風邪っぴきが治りかけということもあり、号泣しながらすぐに帰る羽目になったのですが^^;
なんとか気も取り直し夕食後の夕景タイムへ…4G4A0309 (2).jpg4G4A0311.jpg4G4A0320.jpgべた凪に映る空の色がとてもきれいでした^^
こんな風景をいつも感じながら大きくなっていってほしいなぁ〜。

来月は、親戚が集まって食事会!
仕事柄同じ時間を過ごす時間がまだまだ少ないんですが、
家族と仕事、バランスよく過ごせたらいいと思っております^^

さぁ、今日もいいお天気!
がんばって仕入れいってきまーす^^
家族

こっちゃんの運動会

4G4A0029 (2).jpg良いお天気でよかったですねぇ〜〜^^
午前中ちょこっと行ってきました〜^^
家族

GW恒例の磯遊び

IMG_4705 (2).jpg
続きを読む>>
家族

東京さくら旅!

今回の東京は、そこに住む弟家族や甥っ子たち、
お世話になってる方々とのとても有意義な時間を過ごさせていただきました^^

ケンカしてると思えば、ケラケラ笑いながらふざけあって、また泣いて^^;
いやいや賑やかな東京旅でしたよ〜!

東京の皆様、本当にお世話になりました〜〜^^
IMG_4235 (2).jpgIMG_4250 (2).jpgIMG_4256 (3).jpgIMG_4267 (2).jpgIMG_4268 (2).jpgIMG_4271 (2).jpgIMG_4279 (2).jpgIMG_4285 (2).jpgさぁこの旅を仕事に変換です!
まずは、天然酵母のパン種から修正、ついでに焼こうと仕込みました^^
改装現場も追い込みで!
監督さんはじめ、たくさんの職人さんのおかげで完成間近☆
ありがとうございます〜〜!
家族

9歳の誕生日!

恒例となりつつあります自分のバースデーケーキデコレーション!IMG_3917.jpg9歳!ほんとお姉ちゃんになりました!IMG_3921.jpg引き続きよく食べて元気な9歳でね〜^^
家族

2月3日は家族の日!

寒桜が例年になく早く咲いたとのこと。
懐かしいうどん屋さんで美味しいうどんを頂いたり、
夕方からは学校や幼稚園から帰ってきた子供たちとのんびり過ごしました。
もちろん豆まいて恵方巻をかぶりつき〜(こっちゃんの食欲が止まりません^^;)
貴重な時間を過ごさせていただきました〜!IMG_3159.jpgIMG_3151.jpgIMG_3160.jpgIMG_3164.jpgIMG_3167.jpgIMG_3168.jpgIMG_3171.jpgIMG_3176.jpgIMG_3173.jpgIMG_3178.jpgIMG_3177.jpg
家族

家族パン^^

IMG_2994.jpg翌朝美味しいパンとコーヒーを頂いて、午後には厨房でフグさばいてました^^
西日に照らされリンゴ酵母も美味しそう^^IMG_3002.jpgめちゃくちゃきれいな景色でしたよ〜^^IMG_3003.jpgで、そうなんです、子供たちと一緒にいよいよパン仕込み!IMG_3007.jpgオーバーナイトで翌日午後に無事焼き上げ〜!
幼稚園帰りのみのりちゃん^^IMG_3029.jpgほんとシンプルなパンですが、ほのかにリンゴの香りと甘み!
とても美味しいパンが焼きあがりましたよ〜!
また焼こう〜^^
家族