http://www.nankaiso.com/cgis/blog/ ja http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4689.html 雨、そんなに降らんといて。お願いします。ご予約のお客様もどうぞご無理なさらないようお願いいたしますね。天災などの場合は、急なキャンセルでもかまいませんので、どうぞご連絡ください。宿周辺も夜中、とても... お願いします。

ご予約のお客様もどうぞご無理なさらないよう
お願いいたしますね。

天災などの場合は、急なキャンセルでもかまいませんので、
どうぞご連絡ください。

宿周辺も夜中、とても強い雨が降りました。
幸い今は何事もなかったように陽がさしております。

明日9日（木曜日）ではございますが、島風のお部屋にキャンセルが出ました。
ご宿泊、もしくはお食事のみのご利用でもお問い合わせくださいね。
（明日9日のご予約いただき満室となりました。ありがとうございますm(__)m）
明日ご予約のお客様でお部屋の変更希望なども承ります。
もしございましたら、ご連絡くださいね。
どうぞよろしくお願いします。
からすがやっと色づいてきたトマトを食べるんです。。。テングス張りました。お越しの際は、どうぞお気をつけてお越しくださいm(__)m]]> 空室速報！ 2020-07-08T09:57:53+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4688.html 毎日ほんまにちょっとずつですが収穫してます^^もちろん無農薬なので、虫に食べられるまえに〜〜〜！グリーン早すぎたーーー(ToT) もちろん無農薬なので、虫に食べられるまえに〜〜〜！グリーン早すぎたーーー(ToT)]]> 風景 > 食材 2020-07-05T17:59:14+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4687.html ○7月8日（水）　おのころの間(7/8ご予約いただき満室となりました！ありがとうございますm(__)m)○7月12日（日）　うずしおの間（7/12ご予約いただき満室となりました！ありがとうございますm(__)m）キャンセルが... (7/8ご予約いただき満室となりました！ありがとうございますm(__)m)

○7月12日（日）　うずしおの間
（7/12ご予約いただき満室となりました！ありがとうございますm(__)m）

キャンセルが出ましたのでお知らせさせていただきます。

どちらの日も2〜4名様でご利用いただけまして、
料理は、鱧料理もしくは平日限定イタリアンでお選びいただけます。

よろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。]]> 空室速報！ 2020-07-04T13:40:45+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4686.html ほんのひとつでもいいので、庭の野菜を使えたら…やっぱりうれしいです〜^^昨夜は、チェリートマトを天然鯛の煮込みに、水ナスは一つとれ、カルパッチョや焼き鱧と一緒に^^もちろんメインは淡路島西洋野菜園柴山さ... 庭の野菜を使えたら…

やっぱりうれしいです〜^^

昨夜は、チェリートマトを天然鯛の煮込みに、
水ナスは一つとれ、カルパッチョや焼き鱧と一緒に^^

もちろんメインは淡路島西洋野菜園柴山さんや
福良マルシェさんで仕入れる農家さんのお野菜ですが、
庭のお野菜もほんのちょっと仲間入りできれば…^^
夏野菜素晴らしいです〜^^]]> 風景 > 食材 2020-07-04T09:10:13+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4684.html 12月のご予約は、いつもより大変多くのお客様にご連絡いただきましたm(__)mありがとうございます。夏を前に冬のご予約をたくさんいただくことのありがたさ、大事に想っていたいと思います。そんな本日は丸山漁港で... ありがとうございます。

夏を前に冬のご予約をたくさんいただくことのありがたさ、
大事に想っていたいと思います。

そんな本日は丸山漁港でも鱧漁がはじまりした。
これからどんどんにぎやかになっていくんでしょうねぇ〜^^

環境に感謝して日々真剣に過ごしたいと思います！

仕入れ先の福良からの帰り道、
木々のトンネル抜けて気持ちいい〜〜^^

山道を抜けると丸山の海岸線、これまたきもちいいですよ〜〜^^

この頃カンパーニュは、よねちゃんたちがワインを作るときに出たブドウの搾りかすでおこした酵母。
アグリファーム松岡さんのイノシシのラグーにトウモロコシのピュレプラス、
柴山さんのズッキーニのソテー、スミッコさんの赤玉ねぎのサラダ、
そして我が家のオレガノ〜（みきさんありがとう！）

たくさんの人に支えられております^^
もちろん料理に関係する方だけではなく、
お手伝いさんご近所さんそしてお客様m(__)mおいしいよ〜^^]]> 平日限定 > パン 2020-07-03T09:36:05+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4683.html さぁ始まりました^^無事再開できることができて本当にうれしく思います！再開にあたって、平日限定イタリアンのメニューが少し変わりました！まずはの一口握りはそのままですが、お澄ましがなくなりました。おすま... 無事再開できることができて本当にうれしく思います！

再開にあたって、平日限定イタリアンのメニューが少し変わりました！
まずはの一口握りはそのままですが、お澄ましがなくなりました。
おすましがつかない代わりに鱧のお出汁を楽しんでいただく一皿が登場します。
あと、パンをもっとお楽しみいただけるように、パン主体の一皿を。
お肉の後はこれまでのご飯と赤だしからあっさり目のリゾットに。

少しだけリニューアルの平日限定、
ぜひお楽しみくださいねぇ〜^^

あ、福良マルシェさんで柴山さんのお野菜が買えるようになってます！
みなさんぜひぜひ^^グラスワインは、新しくリスト入りしたものを中心に！
お楽しみくださいねぇ〜^^]]> 平日限定 2020-07-02T07:37:55+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4682.html 12月のご予約は、7月2日10時よりスタートです！どうぞよろしくお願いしますm(__)m新しくワインリストに仲間入り！きれいな味のナチュラルワイン、シモン・ビーズAKAぜひぜひお楽しみくださいねぇ〜〜^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m新しくワインリストに仲間入り！
きれいな味のナチュラルワイン、シモン・ビーズAKA
ぜひぜひお楽しみくださいねぇ〜〜^^]]> お問い合わせ > 予約 2020-06-30T22:22:12+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4681.html 8月の営業日ですが、7月に続き、本日すべて満室となりました。本当にありがとうございます。淡路島の夏、お越しいただける皆さま、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいね^^ 本日すべて満室となりました。

本当にありがとうございます。

淡路島の夏、
お越しいただける皆さま、
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいね^^]]> お知らせ 2020-06-30T21:41:14+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4680.html 素晴らしい水なす^^今日は、ハモ鍋を試食しました！ハモの握りに赤ウニをのせるのはやめておこうと！美味しくない訳ではないのですが、それぞれの良さが際立たないかなぁ〜。と、思いました^^;しかしながら、ハモ... 今日は、ハモ鍋を試食しました！
ハモの握りに赤ウニをのせるのはやめておこうと！
美味しくない訳ではないのですが、それぞれの良さが際立たないかなぁ〜。
と、思いました^^;
しかしながら、ハモ鍋やっぱり美味しいと思います！
骨切り頑張りまーす^^]]> 料理 > 再開に向けて 2020-06-30T00:51:12+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二 http://www.nankaiso.com/cgis/blog/log/eid4679.html 水ナスは初収穫間近！ゆーっくりでも成長セージありがとう！グリーントマトもかなりの実をつけてくれてます^^さぁ後2日！楽しみにしてくださる皆さまのためにも、しっかり楽しみながら今日もがんばります〜〜^^ ゆーっくりでも成長セージありがとう！
グリーントマトもかなりの実をつけてくれてます^^
さぁ後2日！
楽しみにしてくださる皆さまのためにも、
しっかり楽しみながら今日もがんばります〜〜^^]]> 風景 > 再開に向けて 2020-06-29T07:56:57+09:00 3代目　淳二 Serene Bach 3代目　淳二