続!ティアースイートです!

ティアースイートの件ですが…
皆様ほんとに色んな情報ありがとうございました!

なんとなんと、
ご縁とはこのことです!

ティアースイートの秦さん、
この度、改装の工事をやっていただいた‘横道建設’の横道さんのいとこの旦那さんだそうで(~o~)

昨日横道さんが、「食べてみて〜!^^」って持ってきてくださいました^^びっくり!(横道さんありがとうございます!)

で、早速生でがぶり!(一枚剥いでですが…^^;)

「おー!やっぱりすご〜く甘〜い!

…おー、でもやっぱりから〜い^^;」

玉ねぎですから、辛味も当然ありますよね^^

聞くと、畑で抜きたてはがぶりといっても大丈夫らしいです!
んー、これは実際お邪魔してじっくりお話聞かないと!です!
また、機会をもってお邪魔したいと思います!楽しみ〜〜〜(~o~)

で、せっかくなので、お昼のおまかせ料理に早速使ってみました!

こちらは、夏の魚‘コチ’を昆布〆中!IMG_3351.jpgさんちゃん市でいつも甘長や万願寺唐辛子を買ってる農家さんからのプレゼント!新鮮ズッキーニ!へたを切ると溢れる水分!IMG_3353.jpgで、これ!ティアースイートのスライスを添えたハモの南蛮漬け!IMG_3355.jpgハモの白子を湯通しし炙った握り!トロトロです!IMG_3357.jpg先ほどのコチや淡路産のバフンウニなどを!IMG_3359.jpgティアースイート入り、車海老のパスタ!炙りの万願寺唐辛子をちらして!青にがさをプラスです^^IMG_3361.jpg淡路牛イチボのローストにも、ティアースイートのグリルを!いただいたズッキーニもグリルで!IMG_3363.jpgティアースイート、確かに甘いです!
これは早く畑へ急がないと〜(~o~)

と、思いつつ夜のお客様に明日の仕込みへと…^^;IMG_3369.jpg三日月と夕景。
梅雨明け間近です^^畑へ!

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若の日記 | comments (5) | -

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瓦人 | 2010/07/16 07:30 AM
お〜ご縁だ〜☆
で、ティアースイートのネーミングの由来は?
甘くて切ない(辛い)・・・やっぱそんな感じかな〜(T_T)

キレイな月夜にティアースイートで涙でも流してみようかな〜(^.^)/~~~
fukumoto | 2010/07/16 07:43 AM
うわ〜!
ビックリ、こんなに早くめぐりあえるなんて!ご縁ってやっぱりあるのですね。^^

あぁ、それにしても平日メニューがまた美味しそう。。いただきに、本気ですっ飛んでいきたい気持ちです。
ティアースイートの畑レポもまた楽しみにしています。

それと、また勝手に南海荘さんブログの記事に書かせてもらってます。
写真て不思議ですね。優しい眼差しがレンズから伝わってきます。^^
ケータロー | 2010/07/16 08:31 AM
いろんなところで繋がってるんですね。
火を加えると格段に甘さが出るんだろうね。

万願寺もいいですよね〜。
炙るとえぐみが消えていい感じになりますよね。

こうなりゃ、目指せ!野菜ソムリエ〜。(笑)
ぱけぷらてんちょ〜 | 2010/07/16 04:05 PM
『ティアースイート』早くも出逢えてよかったですね♪
秦さんに電話入れたら、私が電話する以前にも、いろんな方から、
ティアースイートが『ブログで炎上(笑)してる〜』と電話があったそうです\(◎o◎)/!
このブログ、たくさんの方が見てるって証ですね(^^)v
こういうつながりで、いろんな人と出逢えるって すばらしい〜\(^o^)/
南海荘3代目淳二 | 2010/07/17 08:03 AM
瓦人さん
今度聞いてみますね^^;
夏、夜空!
連日三日月さんが顔を見せてますね!
あっ、撮ってるのかな!
夏の星空ブログが楽しみです!

fukumotoさん
そうなんです〜!
ほんとご縁に感謝ですね〜!
ただ、fukumotoさんが淡路島に来られている時ご紹介できなかったのが…
頑張って畑レポ行って来ます^^お楽しみに!
来年にはティアースイートを使ったお料理もお出しできれば!頑張ります!
で、またまたいい感じに書いていただきましてありがとうございます!
個人的には、夏見さんに早く行きたい!って感じになってしまいました^^;
美味しそう〜〜〜(~o~)

ケータローさん
あっ、ケータローさんも畑レポ一緒に行く〜^^
って言うよりケータローさんのオハコやし〜!
ぜひぜいお願いしますね!連休明けあたりで(~o~)
夏野菜が幅を利かせてまいりました!いい感じです!
野菜ソムリエ〜!目指しますか〜(~o~)

ぱけぷらてんちょ〜さん
そうなんです、ほんとありがとうございます!
てんちょ〜さんとこにお邪魔しなくては!と思ってたら…です!
そうなんですか〜(~o~)そんなにも〜!
淡路島の方もたくさんご覧いただいてるんですね!これまたありがたい限りです☆
そうなんですよね!ブログを通してたくさんの人と出会えること!これが一番うれしいこと〜!
まだまだ知らないことばかりです!
これからも色々教えてくださいね〜!
よろしくお願いしま〜す^^