冷たい風が吹いてます。

伊勢えびを仕入れに行ったついでに、ちょこっと撮ってみました!
午後3時49分、展望公園からの風景です〜!

北西の風がよく吹いてて、
長袖のTシャツと南海荘Tシャツだけでは、さぶ〜い!^^;
IMG_3782.jpgIMG_3789.jpgあっという間に撤収☆そしてお料理です^^IMG_3793.jpg釣りの天然真鯛・伊勢えび・サワラ・アオリイカ(すべて丸山産!)、アワビ、クロウニは由良産でした!
徳島からのお客様へ!
昨日もゆっくりと楽しんでいただくことができましたよ〜!

さて、今日は先輩の小森農園(ラ・カシーナの畑)へお邪魔する予定です!
オレンジページの取材があるそうですよ!ちょこっと覗いてきますね!
その風景は明日!楽しみです^^

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有名旅館がひしめく中、
ひょっこり5位に佇んでおります(~o~)
若の日記 | comments (6) | -

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瓦人 | 2009/11/16 07:40 AM
今日もひやっこいで〜♪
山の低い淡路島の紅葉はますます進みそうです☆
冬の味覚もそろそろ本格始動ですね。
そういやカシーナさんの農園は、冬でも収穫できるもの育ててるのかな?
その辺のリポートもよろしくです〜。
ケータロー | 2009/11/16 08:37 AM
もうすぐ水の冷たさが骨身に凍みる、そんな時期がやってきますね!
でもそんな寒い環境がまた、冬の魚を美味しくしてくれるはずです。

小森さんの農園のアップ、楽しみにしておきます!
amachan | 2009/11/16 10:57 AM
1枚目の写真から外の寒さが十分に伝わります。
ますます空は冬空へ・・・寂しく感じる冬はあまり好きではないですね!
ただ、食は食で美味しいお鍋の季節。
また、忙しい時期が来ましたね!!
海岸物語 | 2009/11/16 10:02 PM
先週 ふぐを食べに宿泊しました。
久しぶりに心のこもったお料理を頂いた気がしました。
繊細で 温かい気持ちになりました。
また 行かせて頂きます。次回は有機コーヒーも楽しみです。
親切に 占い場所 ありがとうございました。いざなみ神社のお参りで 十分 ご利益ありました。また 近いうちに 休息にまいります。
ネロリ | 2009/11/16 11:38 PM
思い切ってコメントさせてもらって良かったです( ゚ー゚)
ますます行きたくなっちゃいましたO(≧▽≦)O
ブログに出会って最初に目を引いたのがお造りの写真。
ただ美味しそうとかじゃなく、美しいです!
私も魚やイカを下ろす機会があるんですけど、盛り付けが難しい(´ヘ`;)
今回のも美しいです!
南海荘3代目淳二 | 2009/11/17 06:32 AM
瓦人さん
冷やっこい中、行ってきましたカッシーナ畑!
冬野菜がたんとできてましたよ〜!
サラダにすると美味しそうな葉っぱもんや、
根菜類など、やっぱ無農薬でおっちゃんが育てた野菜たちは、
めちゃくちゃいい感じでした!
オレンジページで紹介されるのが楽しみです!
しかし、お客様が直接あの農園を見ると、
余計に美味しくなると思う光景でしたよ!

ケータローさん
今日も冷たい雨が降っております。
一雨ごとに寒さも増してくるのでしょうね。
そのうち氷のような水道水に…^^;
でもほんとその寒さがなければ、冬の野菜や魚は旨味がのってきませんもんね!
そのこと思えば、水の冷たさなんてへっちゃらですね〜!
小森農園よかったで〜!美味しそうな野菜たちがぎっしりでした!
この後更新します!見てみてね〜!
あっ、今日11時やね〜!チェックチェック(^o^)丿

amachanさん
夏男のamachanさんには、やはり冬空は似合いませんね!
とか言いながら、グランドで夏のような格好して張り切ってるのが想像できます^^
冬は、サッカーの季節でもありますね!
グランドで汗した後でも、あったか冬野菜のお鍋は最高です!
ちなみに昨日の晩御飯は、白菜やカブのクリーム煮に黒鯛のソテーを加えて煮たのを作りました!
野菜の甘味は、子供達も大喜びですよ〜☆

海岸物語さん
先日は、ご利用いただきまして、
本当にありがとうございました〜!
お料理も楽しんでいただけたご様子で、
嬉しく思っております!
お帰りの際、私も貴重なお祭のお話が聞けて、勉強になりました!
こうやってお話できるのもドジョウのお陰だと、
勝手に私も感謝しております^^ご利益ありました〜!(私がお祭した訳ではありませんが…^^;)
またいつでもお越しください!
年明けの1月には、灘でスイセンが見頃となりますよ〜!
次回は、必ず有機コーヒーを楽しんでいただけるよう仕入れときますんで^^;
お待ちしております!

ネロリさん
またまたコメントありがとうございます!
そうですか〜!ほんと嬉しいです!
天然物の美しさをお伝えする事ができて!
ほんーとに、美しいですから、ぜひ実際見て実感してみてください!
惚れ惚れしますよ〜^^
お料理の盛り付け、難しいですよね〜!
私はいつもシンプルに!を心がけておりますよ!
素材がよいので素朴にシンプルに!です!
今だと紅葉した葉などさりげなく添えると、
ぐっと雰囲気でますよね〜☆
あっ、あと器ですね!樂久登窯さんの器良いですよ〜!
淡路島にお越しの際は、ぜひ寄ってみてくださいね!
リンクからも、作家さんのブログが見れますよ!ぜひぜひ^^