今年も始まりました!よろしくお願いします!

風の合間をぬって漁師さんからの天然鯛!
今年一発目は、お祝いの天然鯛を握りとローストに^^

風の通り道においてある軽トラックに氷!きれいけど^^;
風を利用してヒレ乾かす〜
ちびトマトは電気を利用しましたが〜^^;

パンたちも本格的に焼き始め!

3年ふぐのパスタは、白子増量!柴山さんのチーマディラーパと!
003 (2).jpg001 (2).jpg005.jpg009.jpg011.jpg017.jpg020.jpg023.jpgフェンネルの根っこは、ちびドライトマトと魚のブロード(出汁)で煮ました!
裏山の薪の香りを付けた淡路ビーフの写真は痛恨のピンボケ(~o~)
次はしっかり撮りますねー^^

さー、今夜はしっかりふぐ料理!
あったまってくださいね〜〜^^
平日限定 | - | -