穏やかに穏やかに

そーいえば、
つくつくぼーしが鳴いてたのを一昨日聞きました。
もうそんな時期なんですね〜^^;

今年の夏はいつも以上にあっという間に過ぎ去ってゆく感覚。
残暑はどれほどのもんなんでしょ。控えめにお願いしたいものです。

お盆が終われば、うおぜの顔みれるかなぁ〜。
お盆中の朝ごはんでお出しさせていただいている釣り鰆の塩焼き、
状態がとても良いのでこれまたいろんな料理で楽しめるなぁ〜。
青魚系も回遊して来たり、アオリイカもシンコが出だしたり。

思わず秋の妄想にふけってしまいますが^^;

昨夜のお客様にもワイン色々もちろん地酒も^^
本当にありがとうございましたm(__)m

今日もしっかり骨切りがんばります〜^^
鱧の状態はまだいい感じですよ〜!
ごゆっくりとお楽しみください^^
4G4A5464.jpg鳴門のさっちゃんの梨で酵母おこし。
お盆明けは梨酵母のカンパーニュで〜^^
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